{"product_id":"ca-dei-conti-il-decimo-volturnis-piwi-red-wine-veneto-igt","title":"CA’ DEI CONTI Il Decimo — Volturnis Rotwein, Veneto IGT","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl Decimo von Ca’ dei Conti stammt aus den Hügeln von Tregnago im Val d’Illasi, Venetien, Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e, wo kalkhaltige Hänge, steinige Böden und eine jahrhundertealte Familientradition die Weinlandschaft prägen\u003c\/strong\u003e. Auf rund 400 Metern über dem Meeresspiegel bewahrt die Familie Rancan seit drei Jahrhunderten ihre enge Verbundenheit mit diesem Land und findet in der Rebsorte Volturnis einen zeitgemäßen Ausdruck ihrer Weinbauidentität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIm Mittelpunkt dieses Rotweins der Herkunftsbezeichnung Veneto IGT steht Volturnis, eine widerstandsfähige PIWI-Rebsorte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, die einer für ihre traditionellen Veroneser Weine bekannten Region eine neue Facette verleiht. Ihr Anbau verbindet bewusst das landwirtschaftliche Erbe mit sortenbezogener Innovation und eröffnet neue Perspektiven, ohne die authentische Beziehung zum Herkunftsgebiet aufzugeben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eauf etwa 1,5 kg Trauben pro Rebstock begrenzten Erträgen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e setzt die Familie auf Qualität und Konzentration der Trauben. Die von Hand in kleinen Kisten gelesenen Trauben durchlaufen eine anfängliche Kaltmazeration, eine verlängerte Gärung mit schonender Behandlung des Tresterhuts und einen anschließenden Ausbau im Edelstahltank. So bleiben die Klarheit der Frucht und der eigenständige Charakter des Volturnis erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl Decimo zeigt sich in einem lebendigen Rubinrot\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, begleitet von Aromen von Veilchen, Kirsche und Brombeere. Am Gaumen intensiv und zugleich elegant, überzeugt er mit einem langen, angenehmen Nachhall. Bei etwa 12 °C. serviert, entfaltet er eine frischere Seite und eignet sich hervorragend als Aperitif; bei 16–18 °C. begleitet er auf harmonische Weise leichte, feine Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eFür BEYOND*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e verkörpert Il Decimo eine zeitgemäße Interpretation der Veroneser Weinlandschaft\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, in der die Eigenständigkeit des Volturnis auf die kalkhaltigen Hügel von Tregnago und das Erbe der Familie Rancan trifft. Er zeigt, wie Innovation die Identität eines Herkunftsgebiets bereichern kann, ohne dessen Wurzeln aus dem Blick zu verlieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl Decimo — Eine neue Identität Venetiens, in der Geschichte verwurzelt und durch Volturnis zum Ausdruck gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":56389584519553,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5L","offer_id":56389583667585,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/0108\/4463\/files\/cadeiconti.il.decimo.bottle.official.jpg?v=1791817984","url":"https:\/\/nadpremium.com\/de-it\/products\/ca-dei-conti-il-decimo-volturnis-piwi-rotwein-venetien-igt","provider":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","version":"1.0","type":"link"}