{"product_id":"col-del-sol-asolo-prosecco-superiore-docg-extra-brut-120-day-long-charmat","title":"COL DEL SOL Extra Brut — Eine Long-Charmat-Interpretation aus Asolo","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eManche Schaumweine definieren sich über ihre unmittelbare Zugänglichkeit. Andere gewinnen ihre Identität durch Zeit, Präzision und die Art und Weise, wie sich ihre Struktur entwickeln darf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCol del Sol\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAsolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e85 % Glera und 15 % Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, aus biologisch bewirtschafteten Trauben und ausgebaut nach einem \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e120-tägigen Long-Charmat-Verfahren\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie verlängerte zweite Gärung trägt zu einem gefassteren und strukturierteren Ausdruck bei, während die Extra-Brut-Dosage — \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6 g\/L Restzucker\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e — das Profil trocken, präzise und klar definiert hält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWas Col del Sol für \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBEYOND*\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e besonders interessant macht, ist das Zusammenspiel von Herkunft, Rebsortenzusammensetzung und Ausbauweise. Der Pinot Noir bringt zusätzliche Struktur ein, während die längere Dauer der zweiten Gärung dem Wein erlaubt, über eine rein unmittelbare Interpretation des Asolo-Schaumweins hinauszugehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas Ergebnis ist ein Extra Brut mit Spannung, Frische und Präzision — in einem Stil, der Asolo eher über Tiefe als über bloße aromatische Direktheit ausdrücken möchte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLIMITIERTE EDITION\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eReservierung empfohlen\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56241688248705,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/0108\/4463\/files\/col.del.sol.progress.official.jpg?v=1789856658","url":"https:\/\/nadpremium.com\/de-it\/products\/col-del-sol-asolo-prosecco-superiore-docg-extra-brut-120-tage-long-charmat","provider":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","version":"1.0","type":"link"}