{"product_id":"bellaguardia-1920-pinot-bianco-2019-pas-dose-traditional-method","title":"BELLAGUARDIA Pinot Bianco 2019 — Pas Dosé, Traditionelle Flaschengärung","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIn Montecchio Maggiore, in Venetien, Italien, wo die historischen Burgen von Romeo und Julia über den Hügeln am Fuße der Lessinischen Berge thronen, bewahrt Bellaguardia ein bemerkenswertes Kapitel italienischer Schaumweintradition. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1920 Pinot Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verdankt seinen Namen einer Zeit, in der die Weine dieser Hügellandschaft bereits bei landwirtschaftlichen und weinbaulichen Ausstellungen mit Medaillen und Auszeichnungen gewürdigt wurden. Das Vermächtnis der Schwestern Strobele, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts maßgeblich zur Entwicklung und zum Ansehen des örtlichen Weinbaus beitrugen, verleiht dieser Cuvée eine historische Bedeutung, die weit über ihren Namen hinausreicht. Sie ist eine Hommage an eine Region, in der das Streben nach Qualität lange vor der heutigen Wiederentdeckung handwerklich erzeugter Schaumweine aus traditioneller Flaschengärung verwurzelt war.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAusschließlich aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Pinot Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e erzeugt, dessen Trauben aus dem weingutseigenen Weinberg Belvedere am Südhang des Burghügels stammen, bringt der Jahrgang 2019 eine klar umrissene Herkunft zum Ausdruck. Auf etwa 200 Metern Höhe wurzeln die Reben in lehmig-tonigen, kalkhaltigen Böden und profitieren von der südlichen Ausrichtung sowie den kühleren Luftströmungen aus den umliegenden Bergen. Die Trauben werden von Hand gelesen und besonders schonend gepresst, wobei die Mostausbeute bei rund 50 % liegt. Die anschließende temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank dient dazu, die Klarheit und Eigenständigkeit des Rebsortencharakters zu bewahren. Nach der zweiten Gärung in der Flasche folgen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e48 Monate Hefelager\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, in denen sich aromatische Komplexität und eine verfeinerte Textur entwickeln. Der konsequente Pas-Dosé-Stil, ohne Zuckerzugabe beim Degorgieren, bewahrt die Präzision und kompromisslose Trockenheit der ursprünglichen Cuvée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes, helles Strohgelb mit dezenten goldenen Reflexen und einer außerordentlich feinen, anhaltenden Perlage. Das Bukett eröffnet mit zarten weißen Blüten und frischen Kernobstnoten, gefolgt von knackigem Apfel, Birne und Pfirsich sowie feinen Zitrusanklängen und einem zurückhaltenden Hauch Mandel. Fachkundige Verkostungen früherer Jahrgänge beschrieben darüber hinaus Nuancen von rosa Grapefruit, Ingwer und aromatischen Kräutern, die auf ein vielschichtigeres Ausdruckspotenzial jenseits der unmittelbaren Fruchtfrische hinweisen. Am Gaumen verbinden sich lebendige Frische und eine klar konturierte salzige Note mit der behutsam entwickelten Fülle der langen Hefereifung. Das Ergebnis ist ein fein abgestimmtes Zusammenspiel von Eleganz, Energie und mineralisch anmutender Spannung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBellaguardia 1920 Pinot Bianco 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verkörpert eine Interpretation der traditionellen Flaschengärung, in der sortenreiner Ausdruck, geduldige Reifung und historische Kontinuität untrennbar miteinander verbunden sind. Seine Identität entsteht nicht aus demonstrativer Fülle, sondern aus der Präzision des Pinot Bianco, der Eigenart des Weinbergs Belvedere und der unverfälschten Ausdruckskraft des Pas Dosé. Ob als anspruchsvoller Aperitif oder als Begleiter zu rohen Meeresfrüchten, Krustentieren und feinen regionalen Schinkenspezialitäten — dieser Jahrgangsschaumwein führt die Erinnerung an eine über hundertjährige Weinbautradition fort und übersetzt sie in eine zeitgemäße Sprache von Zurückhaltung, Authentizität und unverwechselbarer Herkunft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eBEYOND*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e — Eine Interpretation des Pinot Bianco, geprägt vom südlich ausgerichteten Weinberg Belvedere, achtundvierzig Monaten geduldiger Hefereifung und der kompromisslosen Klarheit des Pas Dosé. Ein Wein, in dem die wegweisende Schaumweintradition von Montecchio Maggiore durch Reinheit, Präzision und die beständige Identität seiner Herkunft eine zeitgemäße Stimme erhält.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","offers":[{"title":"0.75L \/ 2019","offer_id":56415162696065,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5L \/ 2017","offer_id":56415165972865,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/0108\/4463\/files\/bellaguardia.1920.bottle.official.jpg?v=1792444722","url":"https:\/\/nadpremium.com\/de\/products\/bellaguardia-1920-pinot-bianco-2019-pas-dose-traditionelle-flaschengarung","provider":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","version":"1.0","type":"link"}