{"product_id":"col-del-sol-asolo-prosecco-superiore-docg-extra-brut-120-day-long-charmat","title":"COL DEL SOL Extra Brut — Una expresión Long Charmat de Asolo","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAlgunos espumosos se definen por su inmediatez. Otros construyen su identidad a través del tiempo, de la precisión y de la manera en que su estructura se desarrolla de forma gradual.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCol del Sol\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAsolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e elaborado con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e85 % Glera y 15 % Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, a partir de uvas cultivadas en régimen ecológico, y desarrollado mediante un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCharmat largo de 120 días\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa prolongada permanencia durante la segunda fermentación contribuye a construir una expresión más estructurada y equilibrada, mientras que el dosage Extra Brut — \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6 g\/L de azúcares residuales\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e — mantiene un perfil seco, preciso y bien definido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLo que hace especialmente interesante a Col del Sol para \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBEYOND*\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es el equilibrio entre denominación, composición varietal y método de elaboración. La presencia del Pinot Noir aporta una dimensión estructural adicional, mientras que el mayor tiempo de toma de espuma permite al vino superar una lectura puramente inmediata del estilo espumoso de Asolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl resultado es un Extra Brut construido sobre tensión, frescura y precisión, con un estilo que busca expresar Asolo a través de una mayor profundidad, más que por la mera inmediatez aromática.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEDICIÓN LIMITADA\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eReserva recomendada\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56241688248705,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/0108\/4463\/files\/col.del.sol.progress.official.jpg?v=1789856658","url":"https:\/\/nadpremium.com\/es-it\/products\/col-del-sol-asolo-prosecco-superiore-docg-extra-brut-charmat-largo-120-dias","provider":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","version":"1.0","type":"link"}