{"product_id":"bellaguardia-capuleti-rose-pas-dose-traditional-method","title":"BELLAGUARDIA Capuleti Rosé — Pas Dosé, Método Tradicional","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn Montecchio Maggiore, en la región del Véneto, Italia, donde los históricos castillos de Romeo y Julieta se alzan sobre los viñedos a los pies de los montes Lessini, Bellaguardia interpreta el carácter de su territorio mediante una elaboración artesanal basada en el método tradicional. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCapuleti Rosé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e encuentra su identidad en este paisaje cargado de historia, donde el legado medieval de las familias Montecchi y Capuleti se entrelaza con el patrimonio literario que inspiró la historia universal de Romeo y Julieta. Un vino cuyo nombre conserva la memoria de un lugar, en el que historia, cultura y tradición vitivinícola se encuentran de manera singular.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado exclusivamente con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, procedente del viñedo Carbonara, situado en la vertiente oriental de la colina de los castillos, Capuleti Rosé refleja las particularidades de su entorno vitícola. Entre 100 y 150 metros de altitud, sobre suelos limoso-arcillosos de composición calcárea, las uvas se vendimian manualmente y se someten a una breve maceración pelicular de aproximadamente 12 horas, responsable de su delicada tonalidad rosa antiguo. Tras un prensado suave y una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, el vino realiza la segunda fermentación en botella según el método tradicional. Una crianza sobre lías superior a 36 meses desarrolla su complejidad y finura, mientras que la elección Pas Dosé preserva su expresión natural, sin adición de azúcar en el degüelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn la copa, su delicado color rosa antiguo y una burbuja fina y elegante anticipan un bouquet expresivo y lleno de matices. Los aromas de frutos del bosque se entrelazan con sutiles notas de pétalos de rosa, especias suaves y almendra dulce, aportando profundidad y armonía al conjunto. En boca, la persistencia de la fruta roja convive con una frescura viva, una salinidad delicada y una reconocible impronta mineral. La prolongada crianza sobre lías contribuye a una textura equilibrada y precisa, en la que la intensidad aromática mantiene una elegancia natural, sin excesos ni artificios.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCapuleti Rosé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e representa una interpretación singular del Pinot Nero, estrechamente vinculada al territorio y a la filosofía vitivinícola de Bellaguardia. La delicadeza de la extracción, la prolongada maduración en botella y el rigor del Pas Dosé dan forma a un espumoso de método tradicional donde finura y carácter encuentran su equilibrio, mientras que frescura y profundidad se expresan en perfecta armonía. Profundamente arraigado en el paisaje de los dos castillos, este rosado revela el encuentro entre viñedo, sensibilidad artesanal y memoria histórica, ofreciendo una visión personal del patrimonio vitivinícola del Véneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eBEYOND*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e — Una expresión distintiva del Pinot Nero, donde la precisión del Pas Dosé se encuentra con la elegancia de una larga crianza sobre lías y el alma histórica de Montecchio Maggiore. Un rosado moldeado por su viñedo, definido por la pureza de su interpretación y enriquecido por la memoria imperecedera de los dos castillos.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56406234595713,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/0108\/4463\/files\/bellaguardia.capuleti.rose.bottle_1b7fa9b3-89b3-49ad-a718-540186729a24.jpg?v=1792354692","url":"https:\/\/nadpremium.com\/es\/products\/bellaguardia-capuleti-rose-pas-dose-metodo-tradicional","provider":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","version":"1.0","type":"link"}