{"product_id":"ca-da-roman-dofasol-organic-piwi-veneto-bianco-igt","title":"CA’ DA ROMAN Dō Fa Sol — Bronner y Johanniter Veneto Bianco IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn diálogo entre frescura y estructura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDō Fa Sol\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es la interpretación de Ca’ da Roman de dos variedades PIWI complementarias: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBronner y Johanniter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La primera aporta frescura, tensión salina y energía; la segunda, profundidad, volumen y estructura. De esa complementariedad nace un blanco cuya identidad se construye sobre el equilibrio entre perfiles distintos pero perfectamente integrados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado en Romano d’Ezzelino, a los pies del Monte Grappa, en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVéneto, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, refleja unos suelos franco-arcillosos ricos en minerales y la visión ecológica y contemporánea con la que Ca’ da Roman trabaja las variedades resistentes. Su pertenencia a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCa’ Apollonio Heritage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vincula esta viticultura innovadora con un paisaje agrícola, histórico y cultural de mayor amplitud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn boca, una acidez viva se encuentra con una materia más cálida, envolvente y estructurada, con una sensación casi dulce en su redondez. Con cuerpo y personalidad, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDō Fa Sol\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e se abre progresivamente en la copa, mostrando una combinación muy atractiva de frescura, profundidad y complejidad contenida, capaz de invitar de forma natural a un segundo sorbo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCriado durante \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ediez meses en barricas francesas sobre lías finas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con removidos frecuentes, desarrolla mayor textura y profundidad sin perder precisión. Bajo la dirección de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNicola Biasi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Bronner y Johanniter se convierten en una expresión segura y gastronómica de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVeneto Bianco IGT ecológico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: poco convencional en su composición, equilibrada en su carácter y claramente reconocible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDos variedades. Una armonía con identidad propia.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56057702744449,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/0108\/4463\/files\/cadaroman.dofasol.bottle.image_a0fb0543-53f8-4262-81d2-0e7f45f76afa.jpg?v=1791283073","url":"https:\/\/nadpremium.com\/es\/products\/ca-da-roman-dofasol-ecologico-piwi-veneto-bianco-igt","provider":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","version":"1.0","type":"link"}