{"product_id":"ca-dei-conti-angelin-piwi-white-wine-veneto-igt","title":"CA’ DEI CONTI Angelin — Vin Blanc, Veneto IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAngelin de Ca’ dei Conti prend naissance sur les collines de Tregnago, dans la Val d’Illasi, en Vénétie, Italie, où les sols riches en calcaire et trois siècles d’héritage agricole de la famille Rancan servent d’écrin à une interprétation singulière du vin blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Associant cépages traditionnels véronais et variétés résistantes PIWI, Angelin incarne une philosophie viticole où le caractère du terroir rencontre une exploration réfléchie de nouvelles possibilités de culture de la vigne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSon assemblage original réunit le Traminer et la Garganega aux cépages PIWI Sauvignon Kretos, Johanniter et Fleurtai\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, établissant un dialogue entre patrimoine viticole régional et innovation variétale. Les vendanges respectent les différents rythmes de maturation : septembre pour les variétés résistantes, octobre pour le Traminer et jusqu’en décembre pour la Garganega. Ce calendrier de récolte particulièrement étendu contribue à une identité nuancée, issue de raisins récoltés à différents moments de la saison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUne macération initiale à froid et une fermentation à température contrôlée précèdent un élevage de deux ans partagé entre cuves inox et barriques de chêne français et américain\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, suivi d’au moins six mois de maturation en bouteille. Cette démarche mesurée permet au caractère des cépages et à l’influence du temps d’évoluer conjointement, construisant complexité aromatique, texture et structure sans masquer l’identité du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDans le verre, Angelin dévoile une palette aromatique mêlant miel, pêche, fruits secs et amande\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, où les impressions de fruits mûrs rencontrent de délicates nuances d’évolution. En bouche, l’équilibre naît du dialogue entre acidité et douceur résiduelle, offrant une expression souple mais bien définie. L’association de vendanges échelonnées et d’un long élevage confère à Angelin une personnalité qui dépasse l’expression immédiate habituellement associée aux vins blancs jeunes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ePour BEYOND*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Angelin représente une rencontre singulière entre héritage viticole et innovation variétale\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e*, où l’attachement profond de la famille Rancan aux collines véronaises trouve une nouvelle expression à travers des cépages traditionnels et résistants. Son individualité repose sur l’interaction entre les différentes périodes de récolte, une vinification attentive et un élevage prolongé, donnant naissance à un vin blanc dont la personnalité doit autant aux choix du vigneron qu’à son territoire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAngelin — Quand l’héritage et l’innovation se rencontrent, au rythme des vendanges et du temps qui passe.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":56394146185601,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5L","offer_id":56394146218369,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/0108\/4463\/files\/cadeiconti.angelin.bottle.official.jpg?v=1791922795","url":"https:\/\/nadpremium.com\/fr-it\/products\/ca-dei-conti-angelin-piwi-vin-blanc-veneto-igt","provider":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","version":"1.0","type":"link"}