{"title":"Identités Distinctives","description":"\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"1123\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCertains vins sont définis par leur origine. D’autres par leur méthode, leur histoire ou leur rareté. Quelques-uns possèdent quelque chose de plus immédiat et de plus difficile à reproduire : une identité entièrement singulière.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1482\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1151\"\u003eIdentités Distinctives\u003c\/strong\u003e réunit des vins et des producteurs dont le caractère ne peut être réduit à une catégorie conventionnelle. Ils peuvent naître de cépages inhabituels, d’interprétations personnelles du terroir, de choix agricoles singuliers ou de projets développés en dehors des schémas établis — toujours avec cohérence, précision et authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1748\"\u003eC’est une collection guidée par la découverte plutôt que par la conformité. Chaque vin révèle une vision reconnaissable, exprimée avec clarté et sans complexité superflue : originale, distinctive et profondément liée aux personnes et aux lieux dont elle est issue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1750\" data-end=\"1807\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1750\" data-end=\"1807\" data-is-last-node=\"\"\u003ePas différente par intention. Distinctive par nature.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"silvano-follador-extra-brut-2025-valdobbiadene-sparkling-unesco","title":"SILVANO FOLLADOR Extra Brut 2025 — Vin Effervescent de Valdobbiadene, dans son Expression la Plus Pure","description":"\u003cp data-start=\"2157\" data-end=\"2246\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2157\" data-end=\"2246\"\u003eSilvano Follador Extra Brut 2025 — La voix effervescente essentielle de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2248\" data-end=\"2291\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSilvano Follador ne produit qu’un seul vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2293\" data-end=\"2442\"\u003eIl prend naissance dans deux lieux distincts : \u003cstrong data-start=\"2340\" data-end=\"2389\"\u003eSanto Stefano, au cœur du Cartizze, et Saccol\u003c\/strong\u003e, chacun apportant son propre caractère au vin final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2444\" data-end=\"2728\"\u003eCe n’est qu’ensuite que les différents vins de base sont dégustés et que l’assemblage définitif est décidé. Il n’existe aucune formule immuable. Chaque millésime détermine son propre équilibre, façonné également par les fermentations spontanées et par le caractère des deux vignobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2730\" data-end=\"2956\"\u003ePour \u003cstrong data-start=\"2735\" data-end=\"2743\"\u003e2025\u003c\/strong\u003e, la cuvée est composée de \u003cstrong data-start=\"2770\" data-end=\"2808\"\u003e70 % de Cartizze et 30 % de Saccol\u003c\/strong\u003e. De petites quantités de \u003cstrong data-start=\"2834\" data-end=\"2867\"\u003eVerdiso, Perera et Bianchetta\u003c\/strong\u003e, historiquement présentes dans les vignobles, sont récoltées et vinifiées avec la Glera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2958\" data-end=\"3167\"\u003eLa première fermentation est spontanée, suivie d’un élevage en cuve de ciment. Au printemps, seuls les vins de base jugés capables d’exprimer le plus haut niveau du millésime sont retenus pour la cuvée finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3169\" data-end=\"3368\"\u003eLa seconde fermentation donne alors naissance à un Extra Brut d’une précision sans compromis, élaboré avec \u003cstrong data-start=\"3276\" data-end=\"3303\"\u003e0 g\/L de sucre résiduel\u003c\/strong\u003e et porté par son acidité naturelle, sa salinité et sa structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3370\" data-end=\"3650\"\u003eCe qui définit ce vin n’est pas la recherche d’une expression identique d’une année à l’autre, mais la fidélité à chaque millésime. L’assemblage change. Le volume change. Le vin n’est produit que dans la mesure où les bases disponibles répondent aux propres exigences de Follador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3652\" data-end=\"3757\"\u003eIl en résulte une \u003cstrong data-start=\"3670\" data-end=\"3705\"\u003eproduction délibérément limitée\u003c\/strong\u003e, dictée par la sélection plutôt que par la demande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3759\" data-end=\"3952\"\u003eDans le verre, le profil est sec, tendu et vibrant, aux arômes nets, à l’énergie fine et à la bouche dynamique, où fraîcheur et salinité accompagnent le vin vers une finale longue et maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3954\" data-end=\"4114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3954\" data-end=\"4114\"\u003eUn vin effervescent de Valdobbiadene conçu non autour de la répétition, mais autour de l’expression la plus juste que chaque millésime est capable d’offrir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3954\" data-end=\"4114\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3954\" data-end=\"4114\"\u003eÉDITION LIMITÉE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eRéservation recommandée\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56203105960321,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/0108\/4463\/files\/silvano.follador.2025.official.image.jpg?v=1789590394"},{"product_id":"cento-orizzonti-recantina-the-native-red-voice-of-asolo-montello","title":"CENTO ORIZZONTI Recantina — The Native Red Voice of Asolo Montello","description":"\u003cp\u003eSome wines reveal a territory through landscape. Others do so through a grape variety that belongs almost exclusively to that place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCento Orizzonti\u003c\/strong\u003e is produced entirely from \u003cstrong\u003eRecantina\u003c\/strong\u003e, one of the native red varieties most closely associated with the hills of \u003cstrong\u003eAsolo and Montello\u003c\/strong\u003e, where Progress Country \u0026amp; Wine House cultivates its own vineyards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHere, Recantina is not treated as a historical curiosity, but as a wine with an identity of its own. Vinified in purity and matured for \u003cstrong\u003e18 months\u003c\/strong\u003e, it offers a direct interpretation of a variety whose character is inseparable from this part of the Treviso hills.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIts significance lies precisely in that relationship: a local grape, grown within its traditional territory and given sufficient time to develop without being absorbed into a broader blend or stylistic formula.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor \u003cstrong\u003eBEYOND\u003c\/strong\u003e*, Cento Orizzonti represents a wine whose distinction begins with origin itself — a contemporary expression of one of Asolo Montello’s most recognisable native red identities.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNot different by intention. Distinct by nature.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56241685758337,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/0108\/4463\/files\/progress.recantina.asolo.doc.official.jpg?v=1789653695"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/0108\/4463\/collections\/beyond.9.collezione.jpg?v=1785938099","url":"https:\/\/nadpremium.com\/fr\/collections\/identites-distinctives.oembed","provider":"NAD*PREMIUM by Jean Hick","version":"1.0","type":"link"}