ERSCHEINUNGSBILD
Leuchtendes Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen, die im Verlauf der Reifung wärmere Nuancen annehmen können. Klarheit und Brillanz kennzeichnen einen stillen Pinot Bianco von zurückhaltender visueller Eleganz, ohne jegliche Perlage. Die Farbe deutet auf ein Zusammenspiel von Frische und Reife hin, wobei ihre Intensität nicht zwangsläufig auf eine höhere geschmackliche Konzentration schließen lässt. Ein reduzierter und präziser Auftritt, der dem eigenständigen Charakter der Cuvée entspricht.

BUKETT
Das Aromaprofil entfaltet sich mit grünem Apfel, Limette, Akazienblüten und Anklängen mediterraner Vegetation. Feuersteinartige Eindrücke, salzige Nuancen und dezente, an Kohlenwasserstoffe erinnernde Akzente eröffnen eine komplexere Reifedimension. Die floralen und zitrischen Merkmale finden sich auch in gastronomischen Fachbeschreibungen des Weins wieder, die zudem eine feine Mandelnote hervorheben. Der Gesamteindruck setzt auf Klarheit, Tiefe und eine allmähliche aromatische Entfaltung statt auf unmittelbare Intensität.

GAUMEN
Ein straffer, lebendiger Auftakt, getragen von markanter Säure und einer ausgeprägten, zugleich sorgfältig ausbalancierten salzigen Komponente. Grüner Apfel und Zitrusfrüchte begleiten einen ausgesprochen trockenen Geschmacksverlauf, bei dem die Frucht klar definiert bleibt, ohne übermäßige Weichheit zu entwickeln. Der Gaumen zeigt eine fein gegliederte Struktur, wobei mineralische Eindrücke zur taktilen und beschreibenden Wahrnehmung beitragen. Frische und Präzision bewahren die Dynamik und laden dazu ein, auch die Nuancen jenseits der anfänglichen Säure wahrzunehmen.

BALANCE UND STRUKTUR
Die Struktur entsteht durch das Zusammenspiel von Säure, Mundgefühl und langer Reifung des Pinot Bianco. Die für diese Cuvée dokumentierten vier Jahre im Edelstahl ermöglichen eine Entwicklung ohne holzbedingte aromatische Einflüsse, während die anschließende Flaschenreife zur weiteren Ausprägung des Weins beiträgt. Frische und salzige Spannung tragen eine vielschichtige, dabei niemals schwere Struktur. Die Balance zeigt sich in der Fähigkeit, Energie und Kontinuität auch neben ausgeprägteren Reifearomen zu bewahren.

ENTWICKLUNG IM GLAS
Mit behutsamer Belüftung und allmählich steigender Temperatur können die anfänglichen Eindrücke von grünem Apfel, Limette und Akazie tiefere Nuancen von Feuerstein, Mandel und mediterranen Kräutern offenbaren. Gereifte Merkmale, darunter dezente, an Kohlenwasserstoffe erinnernde Anklänge, können deutlicher hervortreten, ohne die Frucht zwangsläufig zu überlagern. Eine schrittweise Verkostung lässt das Verhältnis zwischen primärem Ausdruck und Reife nachvollziehen, wobei natürliche Unterschiede zwischen einzelnen Flaschen und verschiedenen Phasen nach dem Öffnen zu berücksichtigen sind.

ABGANG
Lang und klar definiert, mit einer Persistenz, die von zitrischer Frische und salziger Spannung getragen wird. Eindrücke von Limette und grünem Apfel können in Feuersteinnoten und dezente jodartige Nuancen übergehen und einen ausgesprochen trockenen, präzisen Nachhall hinterlassen. Der wahrgenommene mineralische Charakter begleitet den Abgang, ohne die Finesse des Pinot Bianco zu verdecken. Insgesamt stehen Spannung und Kontinuität im Vordergrund und offenbaren eine gereifte, dennoch lebendige Persönlichkeit.

SENSORISCHE IDENTITÄT
Bianco Pietra interpretiert reinsortigen Pinot Bianco durch eine für einen stillen Weißwein außergewöhnlich lange Reifung und unterstreicht damit das Zusammenspiel von sortentypischer Frische und entwickelter Komplexität. Der Weinberg Galantiga, die kalkhaltigen Böden und die ausgedehnte Reifung in Edelstahl und Flasche bilden den Rahmen dieser unverwechselbaren Identität. Feuersteinartige Eindrücke, Zitrusfrüchte, Blüten und salzige Akzente schaffen eine charakteristische sensorische Sprache, in der Mineralität eine Verkostungswahrnehmung beschreibt und keine direkte Übertragung von Mineralstoffen aus dem Boden in den Wein.

SERVIERTEMPERATUR
10–12 °C., wobei die Temperatur im Glas allmählich auf 12–14 °C. ansteigen darf, damit sich die gereiften Aromakomponenten deutlicher entfalten. Empfehlenswert ist ein mittelgroßes Weißweinglas, das eine sanfte Belüftung ermöglicht und gleichzeitig das Bukett konzentriert. Eine zu niedrige Serviertemperatur könnte florale, salzige und mineralische Nuancen unterdrücken und die Wahrnehmung der Struktur vermindern. Für den Jahrgang 2017 ist eine allmähliche Verkostung einem übermäßig kalten Service vorzuziehen.

BEYOND* INTERPRETATION
Bianco Pietra übersetzt den Charakter des Weinbergs Galantiga in der Provinz Vicenza, Veneto, Italy in eine Interpretation des Pinot Bianco, die von Präzision, Reife und geschmacklicher Spannung geprägt ist. Die Verbindung zu den historischen Steinbrüchen geht über landschaftliche Assoziationen hinaus und wird Teil einer eigenständigen Erzählung, in der Stein, Erinnerung und Zeit zusammenfinden. Für BEYOND* liegt seine Besonderheit darin, Tiefe zu entwickeln, ohne auf Zurückhaltung zu verzichten: ein stiller Weißwein, dessen Reifung den sortentypischen Ausdruck erweitert, während die Frische seine authentischste Stimme bewahrt.

SERVIERTEMPERATUR
10–12 °C., wobei die Temperatur im Glas allmählich auf 12–14 °C. ansteigen darf, damit sich die gereiften Aromakomponenten umfassender entfalten können. Eine moderat kühle Anfangstemperatur bewahrt die lebendige Säure und die präzisen Zitrusnoten, während eine sanfte Erwärmung Nuancen von Feuerstein, Mandel, mediterranen Kräutern und feinen jodartigen Eindrücken hervorhebt. Eine zu niedrige Serviertemperatur sollte vermieden werden, da sie die Komplexität des Jahrgangs 2017 einschränken und die geschmackliche Tiefe vermindern könnte.

EMPFOHLENES WEINGLAS
Ein mittelgroßes Weißweinglas für strukturierte Weißweine mit leicht gerundetem Kelch und moderat verjüngter Öffnung. Diese Form ermöglicht eine allmähliche Belüftung und konzentriert gleichzeitig das Bukett, ohne die feineren aromatischen Komponenten zu verlieren. Ein dünnwandiges, möglichst hochwertiges Kristallglas unterstützt die Wahrnehmung von Textur und geschmacklicher Präzision. Ein vorheriges Dekantieren ist nicht erforderlich. Empfehlenswert sind kleinere Ausschankmengen, damit sich der Wein über einige Minuten natürlich im Glas entwickeln und seine unterschiedlichen Facetten offenbaren kann.

SPEISENEMPFEHLUNGEN
Die lebendige Säure, die ausgeprägte salzige Komponente und die gereifte aromatische Vielschichtigkeit von Bianco Pietra machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter gehobener Fischgerichte, zarter Fleischzubereitungen und Speisen mit ausgewogener Fülle und feinen Umami-Akzenten.
In der deutschen Küche bieten sich besonders Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Kräuterbutter, gebratene Forelle Müllerin Art, Seezunge mit Zitronenbutter und sanft gegartes Kabeljaufilet mit Fenchelgemüse an. Die Frische des Weins gleicht die buttrigen Komponenten aus, während seine salzigen Nuancen die feinen Aromen von Süßwasser- und Meeresfisch ergänzen.
Auch traditionelle Gerichte lassen sich auf elegante Weise einbinden: Königsberger Klopse mit einer fein abgestimmten Kapernsauce, Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Pilzen, gebratenes Maishähnchen mit frischen Kräutern oder ein cremiges Pilzrisotto. Bei diesen Kombinationen empfiehlt sich eine zurückhaltende Würzung, damit der Wein seine aromatische Präzision und gereifte Komplexität bewahren kann.
Unter den regionalen Spezialitäten sind Spargel mit zerlassener Butter und neuen Kartoffeln, insbesondere weißer Spargel aus deutschen Anbaugebieten, sowie sanft gegarte Kalbsgerichte mit Kräutern interessante Begleiter. Der Wein bringt durch seine Säure Frische in die Kombination und verbindet die pflanzlichen Aromen mit seiner zurückhaltenden Fruchtigkeit.
Bei Käse empfehlen sich mittelgereifter Bergkäse, milder Allgäuer Emmentaler, ein moderat gereifter Ziegenkäse oder junger Comté. Sehr kräftige Blauschimmelkäse, stark geräucherte Zubereitungen und ausgeprägt süße Saucen sollten vermieden werden, da sie die feineren aromatischen Eigenschaften des Weins überdecken könnten.
Als Hommage an seine italienische Herkunft harmoniert Bianco Pietra außerdem mit Baccalà alla vicentina und cremiger Polenta, Steinpilzrisotto sowie gebratenem Wolfsbarsch mit mediterranen Kräutern.

VERKOSTUNGSANLASS
Bianco Pietra entfaltet sein besonderes Potenzial als Speisenbegleiter oder im Rahmen einer sorgfältig zusammengestellten Verkostung gereifter europäischer Weißweine. Sein Charakter ist nicht auf den schnellen Genuss eines leichten Aperitifs ausgerichtet, sondern lädt zu einer bewussten Auseinandersetzung mit seiner aromatischen Entwicklung und gastronomischen Vielseitigkeit ein. Besonders geeignet ist er für ein anspruchsvolles Abendessen, eine vergleichende Pinot-Blanc-Verkostung oder eine thematische Entdeckungsreise durch lange gereifte Weißweine ohne holzbedingte Aromeneinflüsse. Innerhalb einer Weinfolge sollte er vor stark holzgeprägten Weißweinen oder kräftigen Rotweinen serviert werden, um seine Finesse und Präzision zu bewahren.

BEYOND* EMPFEHLUNG
Italienische Reifekultur trifft auf die feine Eleganz der deutschen Regionalküche. BEYOND* empfiehlt Bianco Pietra 2017 zu einem auf der Haut gebratenen Zanderfilet mit leichter Zitronen-Kräuterbutter und zartem weißem Spargel. Die lebendige Säure des Pinot Bianco setzt einen frischen Kontrapunkt zur Butter, während seine salzigen und mineralisch anmutenden Nuancen die feine Struktur des Fisches und die pflanzliche Eleganz des Spargels begleiten. Den Wein zunächst bei 11 °C. servieren und anschließend langsam im Glas wärmer werden lassen, damit sich Zitrusfrüchte, Blütennoten und feine Feuersteinanklänge schrittweise entfalten. Eine Verbindung, in der handwerkliche Präzision, gastronomische Tradition und die Ausdruckstiefe eines gereiften Weißweins auf natürliche Weise zusammenfinden.

HERKUNFT
Vicenza, Veneto, Italy. BELLAGUARDIA Bianco Pietra — Le Cave del Palladio stammt aus einer Hügellandschaft in der Provinz Vicenza, am Rand des Gebirgszugs der Lessinischen Berge, wo der Weinbau mit einer langen Geschichte von Besiedlung, Architektur und Steinbearbeitung verbunden ist. Die südliche Ausrichtung der Weinberge und die kalkhaltigen Böden prägen ein besonders interessantes weinbauliches Umfeld. In dieser Landschaft findet der Pinot Bianco einen charakteristischen territorialen Ausdruck, interpretiert durch einen stillen Weißwein mit außergewöhnlich langer Reifung.

WEINBERG
Die Trauben stammen aus dem Weinberg Galantiga, der sich im Besitz von Bellaguardia befindet und an einem nach Süden ausgerichteten Hang liegt. Die Dokumentation zu Bianco Pietra 2017 beschreibt etwa fünfzig Jahre alte Pinot-Bianco-Reben, die von einem gewachsenen weinbaulichen Erbe zeugen. Die Südausrichtung begünstigt die Sonneneinstrahlung, während die Hanglage den Weinberg in ein Umfeld einbettet, das von Luftströmungen aus den umliegenden Höhenzügen beeinflusst wird. Galantiga bildet die spezifische weinbauliche Herkunft dieser Cuvée und unterscheidet sie von den anderen Pinot-Bianco-Interpretationen des Weinguts.

BODEN
Der Weinberg wurzelt in kalkhaltigen Tonlehmböden, innerhalb eines geologischen Umfelds, das durch Karbonatgestein und Tonablagerungen geprägt ist. Kalkstein bildet einen charakteristischen Bestandteil der geologischen Identität des Gebiets, während der Tonanteil zu den physikalischen Eigenschaften des Bodens beiträgt, insbesondere zu seiner Fähigkeit, Feuchtigkeit zu speichern. Das Zusammenspiel von geologischem Untergrund, Bodentextur und Hangbedingungen schafft ein eigenständiges bodenkundliches Umfeld. Mineralische und salzige Eindrücke bei der Verkostung sind sensorische Beschreibungen und dürfen nicht als Beleg für eine direkte Übertragung von Mineralstoffen aus dem Boden in den Wein verstanden werden.

REBSORTE
100 % Pinot Bianco (Weißburgunder). Eine weiße Rebsorte burgundischen Ursprungs, die für ihre Fähigkeit geschätzt wird, Frische, aromatische Präzision und eine Struktur zu entwickeln, die durch längere Reifung zusätzliche Komplexität gewinnen kann. Im Weinberg Galantiga ist Pinot Bianco die einzige für Bianco Pietra angegebene Rebsorte. Die Cuvée bietet eine Interpretation, die sich von jungen, unmittelbar fruchtbetonten Ausdrucksformen unterscheidet und einen längeren Reifeprozess in den Mittelpunkt stellt. Säure, Zitrusnoten, florale Nuancen und gereiftere aromatische Akzente prägen ihren Charakter, ohne dass holzbedingte Aromen hinzukommen.

WEINBERGSBEWIRTSCHAFTUNG
Die technischen Unterlagen nennen das traditionelle Trentino-Pergola-Erziehungssystem für den Weinberg, aus dem Bianco Pietra stammt. Die Lese erfolgt von Hand, wobei die Trauben sorgfältig in Kisten gesammelt werden, um mechanische Belastungen zu minimieren. Anschließend werden die geernteten Trauben in den historischen Höhlen des Weinguts gekühlt, um ihre Eigenschaften vor der Verarbeitung möglichst gut zu bewahren. Diese Arbeitsabläufe spiegeln einen aufmerksamen Umgang mit der Traubenselektion und -verarbeitung wider, bei dem die Erhaltung der Fruchtintegrität dem langen Reifeprozess des Weins vorausgeht.

TERRITORIALE IDENTITÄT
Bianco Pietra verkörpert eine besondere Verbindung zwischen Pinot Bianco, kalkhaltiger Landschaft und dem historischen Erbe der Steinbearbeitung in der Provinz Vicenza. Der Name Le Cave del Palladio erinnert an die Steinbruchtradition des Gebiets und das mit hellem Kalkstein verbundene architektonische Erbe. Dadurch wird ein historischer Bezug zu einem wesentlichen Bestandteil der Identität des Weins. Der Weinberg Galantiga, die Südausrichtung und das karbonatreiche geologische Umfeld bilden die natürlichen Grundlagen dieser Interpretation, während die lange Reifung ihre Ausdrucksmöglichkeiten erweitert. Für BEYOND* liegt die territoriale Besonderheit von Bianco Pietra im Zusammenwirken einer klar definierten Weinbergsherkunft, historischer Tiefe und einer unkonventionellen Interpretation des Pinot Bianco.

TRAUBEN UND WEINLESE
100 % Pinot Bianco aus dem weingutseigenen Weinberg Galantiga, der an den südlichen Hängen der Hügellandschaft in der Provinz Vicenza liegt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig in Kisten gesammelt, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren und mechanische Belastungen während der Lese und des Transports möglichst gering zu halten.
Ein charakteristischer Schritt des Produktionsprozesses ist die anschließende Kühlung der geernteten Trauben in den historischen Höhlen des Weinguts. Diese Maßnahme erfolgt vor der Verarbeitung und verdeutlicht die besondere Aufmerksamkeit für den Erhalt der Eigenschaften des Leseguts. Die Weinlese bildet damit den ersten Abschnitt eines önologischen Entwicklungsprozesses, in dem Präzision, ein schonender Umgang mit den Trauben und die bewusste Gestaltung der Zeit eine zentrale Rolle spielen.

VINIFIKATION
Ein stiller Weißwein, der ausschließlich aus Pinot Bianco erzeugt wird, mit einem Vinifikations- und Reifeprozess, der auf Edelstahl und eine verlängerte Reifung setzt, ohne holzbedingte aromatische Einflüsse einzubringen.
Die Verarbeitung beginnt mit den von Hand gelesenen Trauben, die anschließend in den historischen Höhlen des Weinguts gekühlt werden. Der önologische Prozess setzt sich mit der Vergärung des Traubenmosts zu Wein fort, gefolgt von einer langen Reifezeit in Edelstahltanks, einem wesentlichen Merkmal der Produktionsidentität von Bianco Pietra.
Edelstahl bietet ein aromatisch neutrales Umfeld und ermöglicht die Entwicklung des Weins ohne die sensorischen Einflüsse von Holz. Diese Entscheidung prägt den Charakter von Bianco Pietra, dessen Tiefe und Komplexität durch Zeit und nicht durch holzbedingte Aromen entwickelt werden.

REIFEPROFIL UND ENTWICKLUNGSPOTENZIAL
Vier Jahre in Edelstahltanks, gefolgt von weiteren zwei Jahren Flaschenreife, kennzeichnen den außergewöhnlich langen Reifeprozess von Bianco Pietra 2017. Diese ausgedehnte Entwicklung unterscheidet den Wein von unmittelbar zugänglicheren Interpretationen des Pinot Bianco.
Die lange Reifezeit im Edelstahl fördert die Entwicklung ohne holzbedingte aromatische Einflüsse, während die anschließende Flaschenreife den Reifeprozess vor der Vermarktung vervollständigt.
Seine sensorische Identität verbindet lebendige Säure und eine ausgeprägte salzige Spannung mit Eindrücken von Feuerstein, an Kohlenwasserstoffe erinnernden Nuancen, grünem Apfel, Limette, Akazienblüten und mediterraner Vegetation. Das Zusammenspiel zwischen Frische und gereiften aromatischen Merkmalen offenbart einen vielschichtigen Ausdruck, in dem Reife und geschmackliche Präzision eng miteinander verbunden bleiben.
Die weitere Entwicklung in der Flasche hängt von den Lagerbedingungen und dem individuellen Zustand jeder Flasche ab. Eine festgelegte zusätzliche Lagerfähigkeit lässt sich nicht garantieren.

ANALYTISCHE DATEN
Rebsorte: 100 % Pinot Bianco (Weißburgunder).
Jahrgang: 2017.
Weintyp: Stiller Weißwein.
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Reifung: Vier Jahre im Edelstahl, gefolgt von zwei Jahren in der Flasche.
Weinbergsherkunft: Galantiga, Vicenza, Veneto, Italy.

Diese Eigenschaften kennzeichnen einen reinsortigen Pinot Bianco mit einer außergewöhnlich langen Reifezeit. Der moderate Alkoholgehalt, die wahrgenommene Frische und die gereifte aromatische Komplexität prägen sein eigenständiges technisches und gastronomisches Profil.

WEINBAULICHER KONTEXT
Der Weinberg Galantiga liegt an einem nach Süden ausgerichteten Hang in der Provinz Vicenza, Veneto, Italy, innerhalb einer Weinbaulandschaft, die durch kalkhaltige geologische Formationen und die historische Tradition des Steinabbaus geprägt ist.
Der Weinberg verfügt über kalkhaltige Tonlehmböden und wird im traditionellen Trentino-Pergola-Erziehungssystem bewirtschaftet. Seine im Kontext des Jahrgangs 2017 etwa fünfzig Jahre alten Pinot-Bianco-Reben gehören zu einem gewachsenen weinbaulichen Erbe in einem geologischen Umfeld, das durch Karbonatgestein und Tonablagerungen gekennzeichnet ist.
Das Zusammenspiel von Exposition, Bodenzusammensetzung und Weinbergsgeschichte definiert die Herkunft der Trauben, während die verlängerte Reifung den önologischen Ansatz bildet, mit dem Bellaguardia eine eigenständige Interpretation des Pinot Bianco entwickelt.

ÖNOLOGEN
Enrico Paternoster und Alberto Maccagnan sind die mit Bellaguardia verbundenen önologischen Fachpersönlichkeiten und prägen die technische Ausrichtung und die eigenständige Produktionsidentität des Weinguts mit.
Bianco Pietra verkörpert eine önologische Vision, die darauf ausgerichtet ist, den Charakter des Pinot Bianco durch eine außergewöhnlich lange Reifung hervorzuheben. Edelstahl und die anschließende Flaschenreife ermöglichen die Entwicklung von Komplexität, ohne aromatische Komponenten aus Holz einzubringen.
Dieser Ansatz legt besonderen Wert auf sortentypische Präzision, unverfälschte Ausdruckskraft und Entwicklung. So entsteht eine Interpretation des stillen Weißweins, bei der die Zeit zu einem wesentlichen Bestandteil seiner Identität wird.

PRODUKTION
Bianco Pietra 2017 entsteht aus Pinot-Bianco-Trauben des Weinbergs Galantiga und durchläuft einen Produktionsprozess, der durch Handlese, die Kühlung der Trauben in historischen Höhlen sowie eine verlängerte Reifung in Edelstahl und Flasche gekennzeichnet ist.
Der Produktionszyklus zeichnet sich durch den beträchtlichen zeitlichen Aufwand vor der Markteinführung aus: vier Jahre Reifung im Edelstahl, gefolgt von weiteren zwei Jahren in der Flasche.
Dieser Ansatz spiegelt das bewusste Streben nach Reife und geschmacklicher Präzision wider und unterscheidet Bianco Pietra von Weißweinen, die vor allem für einen jungen und unmittelbaren Genuss konzipiert sind.

PRODUKTIONSPHILOSOPHIE
Die Produktionsphilosophie von Bellaguardia beruht auf dem Zusammenspiel von Herkunft, technischer Präzision und dem Lauf der Zeit. Bianco Pietra verkörpert eine besondere Interpretation dieser Vision: einen stillen Weißwein, der den Fokus des Weinguts auf Reifung und Langlebigkeit teilt, zugleich jedoch einen anderen önologischen Weg einschlägt als seine Schaumweine mit traditioneller Flaschengärung.
Die Entscheidung, Pinot Bianco durch Edelstahl und verlängerte Reifung zu entwickeln, steht für das Bestreben, die Tiefe der Rebsorte zu erschließen, ohne auf holzbedingte aromatische Einflüsse zurückzugreifen.
Die Verbindung zu den historischen Steinhöhlen und zum architektonischen Erbe von Vicenza bereichert diese Identität und vereint den zeitgemäßen Umgang mit den Trauben mit einer territorialen Erinnerung, die einen wesentlichen Bestandteil der önologischen Vision von Bellaguardia bildet.

BEYOND* TECHNISCHE ANMERKUNG
BEYOND* — Präzision der Herkunft, Entwicklung durch Zeit.
Bianco Pietra 2017 bietet eine Interpretation des Pinot Bianco, die auf drei miteinander verbundenen Elementen beruht: einer klar definierten Weinbergsherkunft, einer verlängerten Reifung und dem Verzicht auf holzbedingte aromatische Einflüsse. Der Weinberg Galantiga bildet die territoriale Grundlage, während vier Jahre im Edelstahl und weitere zwei Jahre in der Flasche die wesentlichen Etappen seiner Reifung darstellen.
Die Besonderheit dieses Weins liegt im Streben nach Komplexität durch Entwicklung, wobei die Frische und der charakteristische aromatische Ausdruck des Pinot Bianco erhalten bleiben. Mineralische, salzige und jodartige Eindrücke gehören zu seiner sensorischen Identität und bedeuten keine direkte Übertragung geologischer Mineralstoffe aus dem Boden in den Wein.

Für BEYOND* verkörpert Bianco Pietra eine eigenständige Interpretation eines stillen Weißweins aus Venetien, bei der Zeit zu einer grundlegenden Ausdrucksdimension wird und sich die Präzision des Pinot Bianco in Tiefe, Komplexität und eine unverwechselbare territoriale Identität verwandelt.

URSPRÜNGE DES WEINGUTS
Die Ursprünge von Bellaguardia liegen in der Weinbautradition der Hügel von Vicenza, Veneto, Italy, wo bereits in den 1920er-Jahren der Champagnetto dei Castelli von einer etablierten Tradition der Schaumweinherstellung zeugte. Die Strobele-Schwestern trugen zum Ansehen dieses regionalen Weins bei, erhielten auf der Landwirtschaftsmesse von Lonigo ein Diplom und eine Medaille und hinterließen ein Erbe, das eng mit der Geschichte der Burgen von Romeo und Julia verbunden ist.
Im Jahr 1980 erwarb Mario Caltran Grundstücke an den umliegenden Hängen und bepflanzte sie mit Pinot Bianco. Ursprünglich verfolgte er die Absicht, Schaumweine für den Genuss im Kreis von Familie und Freunden zu erzeugen. Diese persönliche Initiative nahm die spätere Wertschätzung des Potenzials dieser Rebsorte in der Region vorweg und legte die weinbaulichen Grundlagen des Bellaguardia-Projekts.
Im Laufe der Zeit entwickelte sich aus der familiären Initiative ein spezialisiertes Weingut, das die historische Tradition des Champagnetto dei Castelli wieder aufgriff und durch handwerkliche Weinbereitung mit einem besonderen Augenmerk auf territoriale Identität und die Entwicklung des Weins neu interpretierte.

ENTWICKLUNG DES PROJEKTS
Das Bellaguardia-Projekt entwickelte sich durch das Engagement von Marco Caltran, Alberto Maccagnan und Isidoro Maccagnan, die die ursprüngliche Idee in ein auf Schaumweine mit traditioneller Flaschengärung spezialisiertes Weingut überführten.
Besondere Aufmerksamkeit galt dem Ausdruck der angebauten Rebsorten, der handwerklichen Weinbereitung und den langen Reifezeiten. Dabei übernahmen die historischen Steinhöhlen eine zentrale Rolle bei der Flaschenreifung.
Die Weiterentwicklung des Sortiments erweiterte schrittweise die Ausdrucksmöglichkeiten von Pinot Bianco, Pinot Nero und Durella durch unterschiedliche Cuvées, Assemblagen und Reifezeiten.
Innerhalb dieser Entwicklung steht Bianco Pietra für eine besonders aufschlussreiche Dimension der önologischen Forschungsarbeit des Weinguts: einen stillen Pinot Bianco, der die Bedeutung von Zeit und technischer Präzision auf einen Weinstil überträgt, der sich von den Schaumweinen unterscheidet, welche die Identität Bellaguardias geprägt haben.

PHILOSOPHIE DER WEINBEREITUNG
Die Philosophie von Bellaguardia entsteht aus dem Zusammenspiel von handwerklichem Können, fundierter Kenntnis der Trauben und bewusstem Umgang mit der Zeit. Weinbereitung wird als ein Prozess verstanden, in dem jede Entscheidung – vom Umgang mit dem Lesegut bis zur Reifung – zur Ausprägung des Weincharakters beiträgt.
Die Spezialisierung auf die traditionelle Flaschengärung hat einen Ansatz gefestigt, der auf Geduld, sorgfältiger Steuerung der Produktionsphasen und dem Streben nach Komplexität beruht, ohne dabei Frische und sortentypische Identität zu verlieren.
Bianco Pietra überträgt diese Philosophie auf den stillen Weißwein. Die Reifung in Edelstahl mit anschließender Flaschenlagerung ermöglicht es dem Weingut, das Entwicklungspotenzial des Pinot Bianco zu erkunden, ohne holzbedingte Aromeneinflüsse einzubringen.
Tiefe entsteht nicht durch zusätzliche aromatische Komponenten, sondern durch die schrittweise Entwicklung des ursprünglichen Leseguts. Dahinter steht die Überzeugung, dass Zeit zu einem eigenständigen Ausdrucksmittel wird und weit mehr ist als eine bloße Produktionsphase.

ÖNOLOGISCHE KOMPETENZ UND TECHNISCHES ERBE
Enrico Paternoster und Alberto Maccagnan sind die maßgeblichen önologischen Fachpersönlichkeiten von Bellaguardia. Sie stehen für ein Projekt, das technische Kompetenz, genaue Kenntnis der Weinberge und ein ausgeprägtes Gespür für lange Reifeprozesse miteinander verbindet.
Die Erfahrung aus der Herstellung von Schaumweinen mit traditioneller Flaschengärung bildet einen wesentlichen Bestandteil des technischen Erbes des Weinguts. Traubenselektion, sorgfältige Steuerung der einzelnen Produktionsschritte und Aufmerksamkeit für die Entwicklung des Weins sind wiederkehrende Elemente seiner önologischen Identität.
Ergänzt wird dieses Fachwissen durch die historischen Steinhöhlen, die für das Weingut sowohl einen besonderen materiellen als auch kulturellen Wert besitzen.
Bianco Pietra zeigt eine andere Anwendung dieses önologischen Verständnisses. Ohne zweite Gärung in der Flasche und ohne Perlage konzentriert sich der Wein auf die Qualität des Pinot Bianco, die Reifung in Edelstahl und die durch Zeit gewonnene Komplexität.

DIE ENTSTEHUNG VON BIANCO PIETRA
Bianco Pietra — Le Cave del Palladio wurde als reinsortige Interpretation des Pinot Bianco konzipiert, deren Produktionsweg auf einen stillen Weißwein mit außergewöhnlich langer Reifung ausgerichtet ist.
Der Weinberg Galantiga mit seiner Südausrichtung und seinen kalkhaltigen Tonlehmböden bildet die weinbauliche Grundlage dieses Weins.
Die Zeit nimmt eine zentrale Stellung in seiner Identität ein: Vier Jahre Reifung in Edelstahl und zwei weitere Jahre in der Flasche kennzeichnen beim Jahrgang 2017 einen önologischen Ansatz, der sich deutlich von Pinot-Bianco-Interpretationen unterscheidet, die vor allem auf unmittelbar zugängliche Frische ausgerichtet sind.
Sein Name erinnert an den hellen Stein und die historischen Steinbrüche der Region Vicenza und schafft eine Verbindung zwischen geologischer Landschaft, architektonischem Gedächtnis und der Identität des Weins.
Bianco Pietra wird damit zu einem Ausdruck, in dem eine Rebsorte, eine klar definierte Herkunft und ein außergewöhnlicher Reifeprozess zu einer unverwechselbaren Persönlichkeit zusammenfinden.

DER JAHRGANG 2017
Der Jahrgang 2017 stellt ein bedeutendes Kapitel in der Identität von Bianco Pietra dar und dient als Bezugspunkt für seine Interpretation als lange gereifter, stiller Pinot Bianco.
Die Trauben aus dem Weinberg Galantiga werden von Hand gelesen und in den historischen Höhlen gekühlt, bevor sie einen Reifeprozess durchlaufen, der vier Jahre in Edelstahl und anschließend zwei Jahre Flaschenlagerung umfasst.
Diese Abfolge führt zu einer außergewöhnlich langen Reifung, in deren Verlauf der Wein eine aromatische Dimension entwickelt, die sortentypische Frische mit Eindrücken von Feuerstein, an Kohlenwasserstoffe erinnernden Nuancen, salzigen Noten, Zitrusfrüchten und mediterraner Vegetation verbindet.
Der Jahrgang 2017 verkörpert somit eine Vorstellung von Pinot Bianco, bei der Reife keine Entfernung von der Rebsortenidentität bedeutet, sondern vielmehr einen Weg darstellt, Struktur und Komplexität zu vertiefen.

IDENTITÄT DES WEINS
Bianco Pietra zeichnet sich durch die Verbindung von reinsortigem Pinot Bianco, klar definiertem Weinbergsursprung und außergewöhnlich langer Reifung aus.
Anders als die Schaumwein-Cuvées von Bellaguardia mit traditioneller Flaschengärung entwickelt sich seine Persönlichkeit weder durch eine zweite Gärung in der Flasche noch durch Perlage oder jene autolytische Komplexität, die mit einem langen Hefelager bei Schaumweinen verbunden ist.
Stattdessen entsteht sein Ausdruck aus dem Zusammenspiel von Frische, Mundgefühl und gereiften Charakterzügen. Feuerstein, an Kohlenwasserstoffe erinnernde Eindrücke, grüner Apfel, Limette, Akazienblüten und mediterrane Nuancen formen ein Aromaprofil, in dem primäre Frucht- und Blütennoten neben reiferen Dimensionen bestehen.
Lebendige Säure und salzige Spannung bewahren Energie und Präzision, während ein langer Nachhall eine Identität vervollständigt, die Tiefe und Klarheit gegenüber bloßer aromatischer Intensität bevorzugt.

EIN PINOT BIANCO JENSEITS DES BEGRIFFS „NACHHALTIGER WEIN“
Bianco Pietra lädt dazu ein, den Wert eines Weins aus einer umfassenderen Perspektive zu betrachten, in der Identität, Langlebigkeit, Kenntnis des Ausgangsmaterials und Produktionskultur die Überlegungen zur ökologischen Nachhaltigkeit ergänzen.
Seine Besonderheit beruht nicht auf der Zugehörigkeit zu einer zertifizierten Nachhaltigkeitskategorie, sondern auf der Entscheidung, eine traditionelle Rebsorte durch lange Reifung und ein önologisches Verfahren zu interpretieren, das Edelstahl bevorzugt und auf holzbedingte aromatische Einflüsse verzichtet.
Der Produktionsprozess stellt Zeit in den Mittelpunkt eines qualitätsorientierten Ansatzes und verdeutlicht die Fähigkeit des Pinot Bianco, über seinen jugendlichen Charakter hinaus Komplexität und Ausdruckstiefe zu entwickeln.
Aus dieser Perspektive regt Bianco Pietra dazu an, den kulturellen und identitätsstiftenden Wert des Weins neu zu betrachten: Seine Besonderheit entsteht nicht aus allgemeinen Begriffen, sondern aus der Eigenständigkeit seines Produktionswegs und dem Wiedererkennungswert seiner Persönlichkeit.

DIE ROLLE VON BIANCO PIETRA IM BELLAGUARDIA-SORTIMENT
Innerhalb eines Sortiments, das überwiegend auf Schaumweinen mit traditioneller Flaschengärung basiert, nimmt Bianco Pietra als stiller Pinot Bianco eine eigenständige Stellung ein.
Der Wein erweitert die Interpretation des weinbaulichen Erbes von Bellaguardia. Er zeigt, wie eine Rebsorte, die für die Schaumweinproduktion des Weinguts von zentraler Bedeutung ist, durch lange Reifung ohne zweite Gärung eine andere Persönlichkeit entwickeln kann.
Sein Charakter schafft eine Verbindung zu den besonders lange gereiften Cuvées des Weinguts: Die Bedeutung der Zeit bleibt ein gemeinsamer Grundsatz, während sich Herstellungstechniken und sensorische Ergebnisse unterscheiden.
Die Präsenz von Archivio Bianco Pietra innerhalb der Kollektion Riserva Archivio unterstreicht zusätzlich die Bedeutung des stillen Pinot Bianco für die Beschäftigung des Weinguts mit langen Reifeprozessen und eröffnet eine weitere, eigenständige Interpretation.
Bianco Pietra trägt somit zur qualitativen Vielfalt des Sortiments bei und bewahrt zugleich eine erkennbare Verbindung zu jener önologischen und territorialen Vision, die Bellaguardia auszeichnet.

TERRITORIALE UND KULTURELLE IDENTITÄT
Bianco Pietra entsteht aus dem Zusammenspiel von der Weinbautradition der Hügel von Vicenza, dem Erbe der historischen Steinbrüche und der kulturellen Geschichte des Gebiets, in der Provinz Vicenza, Veneto, Italy.
Der Name Le Cave del Palladio erinnert an den historischen Abbau hellen Steins und an das architektonische Erbe, das der Region Vicenza internationalen Ruhm eingebracht hat.
Diese historische Dimension verbindet sich mit den Burgen von Romeo und Julia sowie mit jener lokalen Weinbautradition, die bereits in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts zum Ansehen der umliegenden Hügellandschaft beitrug.
Auch die visuelle Identität von Bellaguardia verstärkt diese Verbindung. Das Emblem erinnert an die Silhouette der Burg Bellaguardia, während das dekorative Motiv von einem frühchristlichen Mosaik der Basilika der Heiligen Felice und Fortunato inspiriert ist und auf das künstlerische Erbe Vicenzas verweist.
In Bianco Pietra gehen diese Elemente über bloße dekorative Bezüge hinaus. Sie formen eine kulturelle Identität, in der Landschaft, Weinbau, Architektur und historische Erinnerung gemeinsam zur unverwechselbaren Persönlichkeit des Weins beitragen.

BEYOND* INTERPRETATION
BEYOND* — Jenseits der Perlage: Die Identität der Zeit.
Bianco Pietra 2017 offenbart eine besonders aufschlussreiche Dimension des Bellaguardia-Projekts: die Fähigkeit, Pinot Bianco außerhalb der Welt der traditionellen Flaschengärung zu interpretieren und dabei dieselbe Aufmerksamkeit für Reifung und Ausdruckstiefe zu bewahren.
Der Weinberg Galantiga bildet seinen Ursprung, die kalkhaltigen Böden bestimmen seinen territorialen Kontext, und der lange Reifeprozess in Edelstahl und Flasche prägt seine unverwechselbare önologische Identität.
Seine Persönlichkeit entsteht aus der Balance zwischen Frische und Reife, zwischen sortentypischer Präzision und entwickelter Komplexität. Stein wird zugleich zur kulturellen Referenz und zur sensorischen Assoziation, während Zeit zum Instrument wird, durch das der Wein seine Eigenständigkeit entfaltet.

Für BEYOND* ist Bianco Pietra eine besondere kuratorische Entdeckung, die das Ausdrucksspektrum des Pinot Bianco aus Venetien erweitert: ein stiller Weißwein, der einen unkonventionellen Produktionsweg in Charakter, Tiefe und eine unverwechselbare territoriale Identität verwandelt.

VERFÜGBARKEIT
BELLAGUARDIA Bianco Pietra — Le Cave del Palladio 2017 stammt aus einer mengenmäßig begrenzten Produktion von stillem Pinot Bianco, die sich durch eine außergewöhnlich lange Reifung und eine an die jeweiligen Freigaben gebundene Verfügbarkeit auszeichnet.
Die Verfügbarkeit bei BEYOND* wird eigenständig verwaltet und richtet sich nach den tatsächlich erworbenen Mengen, die für die internationale Kundschaft vorgesehen sind. Die Aufnahme in die kuratierte Auswahl bedeutet weder eine dauerhafte Verfügbarkeit noch eine Verpflichtung zu zukünftigen Lieferungen.

LIMITIERTE PRODUKTION
Bianco Pietra 2017 steht für eine vergleichsweise kleine Produktion, bei der Pinot-Bianco-Trauben aus dem Weinberg Galantiga einen außergewöhnlich langen Reifeprozess durchlaufen.
Vier Jahre in Edelstahl, gefolgt von weiteren zwei Jahren in der Flasche, erfordern einen erheblichen zeitlichen Aufwand bis zur Markteinführung. Dieser bewusst gewählte Ansatz unterscheidet Bianco Pietra von Pinot-Bianco-Interpretationen, die vorwiegend für einen jungen Genuss bestimmt sind.
Der Produktionsumfang und die für die Reifung aufgewendete Zeit tragen zur unverwechselbaren Identität des Weins bei, ohne dass begrenzte Mengen automatisch eine kommerzielle Exklusivität bedeuten.

ZUTEILUNG UND VERTRIEB
BEYOND* entwickelt seine eigene kuratierte Auswahl, betreut eine unabhängige internationale Kundschaft und verwaltet seine kommerziellen Verfügbarkeiten vollständig eigenständig.
Mögliche Ankäufe von Bianco Pietra 2017 werden individuell geprüft, ohne Abnahmeverpflichtungen, garantierte Lieferkontinuität oder automatische Zuteilungen.
Die Aufnahme in die BEYOND*-Auswahl stellt keine garantierte Zuteilung dar und begründet keinen Anspruch auf zukünftige Verfügbarkeit. Jedes Angebot an die Kundschaft richtet sich ausschließlich nach den tatsächlich über BEYOND* verfügbaren Mengen.

PRODUKTIONSBEDINGTE SELTENHEIT
Der besondere Produktionscharakter von Bianco Pietra entsteht aus dem Zusammenspiel von Pinot Bianco aus einem klar identifizierten Weinberg, außergewöhnlich langer Reifung und vergleichsweise begrenzten Produktionsmengen.
Die ausgedehnte Reifung in Edelstahl mit anschließender Flaschenlagerung steht für einen önologischen Ansatz, der einen erheblichen zeitlichen Aufwand und eine sorgfältige Planung der Freigaben erfordert.
Seine produktionsbedingte Seltenheit lässt sich daher nicht allein an der Anzahl der Flaschen bemessen. Sie ergibt sich aus der Verbindung von Weinbergsherkunft, Reifeentscheidungen und Eigenständigkeit der Interpretation.
Dieses Zusammenspiel und nicht eine bloße Behauptung von Knappheit verleiht Bianco Pietra seine besondere kuratorische Bedeutung.

REBSORTENBEZOGENE SELTENHEIT
Pinot Bianco ist keine botanisch seltene Rebsorte. Ihr Anbau und ihre önologische Tradition sind in verschiedenen europäischen Weinregionen fest etabliert.
Die Besonderheit von Bianco Pietra liegt vielmehr in der Interpretation eines reinsortigen Pinot Bianco als stiller Weißwein mit außergewöhnlich langer Reifung, ohne auf holzbedingte aromatische Einflüsse zurückzugreifen.
In einer Weinlandschaft, in der zahlreiche Ausdrucksformen dieser Rebsorte unmittelbare Frische und präzise Fruchtaromen betonen, erschließt Bianco Pietra eine andere Dimension, die von Reife, geschmacklicher Spannung und aromatischer Tiefe geprägt ist.
Seine Besonderheit liegt in der Interpretation, nicht in der Seltenheit der Rebsorte: Seine Eigenständigkeit entsteht durch den Weg, auf dem Pinot Bianco einen unverwechselbaren Ausdruck seiner territorialen Herkunft entwickelt.

VERFÜGBARKEIT NACH JAHRGANG
Der Jahrgang 2017 ist die spezifische Interpretation innerhalb der BEYOND*-Auswahl und zeichnet sich durch vier Jahre Reifung in Edelstahl sowie zwei weitere Jahre Flaschenlagerung aus.
Unterschiedliche Jahrgänge und Interpretationen unter dem Namen Bianco Pietra werden individuell betrachtet, entsprechend ihren jeweiligen önologischen Merkmalen und ihrer tatsächlichen Verfügbarkeit.
Spätere Ausdrucksformen des Sortiments, darunter Archivio Bianco Pietra, sind hinsichtlich Zusammensetzung, Reifeverfahren und Produktionsumfang nicht automatisch mit der Version 2017 gleichzusetzen.
Jeder Jahrgang wird deshalb als eigenständige Interpretation bewertet, ohne eine kontinuierliche Produktion, gleichwertige qualitative Eigenschaften oder eine garantierte kommerzielle Verfügbarkeit vorauszusetzen.

ENTWICKLUNG UND VERFÜGBARKEIT IM ZEITVERLAUF
Bianco Pietra 2017 vereint zwei unterschiedliche Dimensionen: die fortschreitende Entwicklung des Weins in der Flasche und die begrenzte Menge seiner ursprünglichen Produktion.
Nach Abschluss der Produktion eines Jahrgangs stellt die Anzahl der zu dieser Edition gehörenden Flaschen eine festgelegte Menge dar. Die verbleibende Zahl kann im Laufe der Zeit durch Konsum und den natürlichen Abbau vorhandener Bestände allmählich zurückgehen.
Parallel dazu kann sich der Wein in der Flasche weiterentwickeln und nach und nach neue aromatische und strukturelle Eigenschaften entfalten. Diese Entwicklung hängt von den Lagerbedingungen und dem individuellen Zustand jeder einzelnen Flasche ab.
Die lange Reifung vor der Markteinführung verleiht Bianco Pietra bereits eine ausgeprägte zeitliche Dimension und macht eine sachgerechte Lagerung besonders wichtig, wenn die Flaschen für eine weitere Reifung vorgesehen sind.

BEYOND* POSITIONIERUNG
Innerhalb der BEYOND*-Auswahl nimmt Bianco Pietra eine Position ein, die durch seine Rebsortenidentität, seine unkonventionelle Reifung und seinen besonderen kuratorischen Differenzierungswert bestimmt wird.
Der Wein wird vorrangig der Kollektion Distinct Identities zugeordnet, mit Emerging Terroirs als sekundärer Kollektion und Castles, Abbeys & Historic Estates als ergänzender Einordnung.
Diese Hierarchie stellt zunächst die Eigenständigkeit seiner önologischen Interpretation in den Vordergrund, gefolgt von der Bedeutung des Weinbergs Galantiga und dem historischen und kulturellen Erbe der Hügel von Vicenza.
Seine Positionierung beruht nicht auf einer angenommenen kommerziellen Exklusivität, sondern auf seiner Fähigkeit, eine erkennbare Interpretation des Pinot Bianco zu bieten, die sich von konventionelleren Ausdrucksformen der Rebsorte unterscheidet.

BEYOND* ANMERKUNG
BEYOND* — Seltenheit als Ausdruck der Zeit, nicht als kommerzielles Konstrukt.*
Bianco Pietra 2017 verkörpert ein besonderes Zusammenspiel von Herkunft, Reifung und önologischer Identität. Der Pinot Bianco aus dem Weinberg Galantiga durchläuft einen außergewöhnlich langen Entwicklungsprozess, in dem die Zeit zu einem wesentlichen Bestandteil seiner Persönlichkeit wird.
Seine Eigenständigkeit beruht weder auf Exklusivitätsbehauptungen noch auf künstlich verstärkter Knappheit. Vielmehr entsteht sie aus der Verbindung von klar definierter Weinbergsherkunft, mengenmäßig begrenzter Produktion und einer Interpretation des stillen Weißweins, die Tiefe und Präzision in den Mittelpunkt stellt.

Für BEYOND* wird der Wert von Bianco Pietra nicht allein durch die Anzahl existierender Flaschen bestimmt, sondern vor allem durch das, wofür jede einzelne steht: eine unverwechselbare Interpretation des Pinot Bianco, in der Terroir, Zeit und Identität zu einem Ausdruck von besonderer kuratorischer Bedeutung zusammenfinden.

VERBANDSZUGEHÖRIGKEIT DES ERZEUGERS

FIVI — Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
Bellaguardia ist im offiziellen Ausstellerverzeichnis des Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI 2025 aufgeführt, der vom 15. bis 17. November 2025 auf dem Messegelände BolognaFiere stattfand. Diese dokumentierte Teilnahme belegt die Präsenz des Weinguts innerhalb der Gemeinschaft unabhängiger italienischer Winzer, die sich für die unmittelbare Verantwortung bei der Weinproduktion, die enge Verbindung zur Weinbergsbewirtschaftung und die Bewahrung eigenständiger territorialer Identitäten einsetzt.

AUSZEICHNUNGEN, EHRUNGEN UND ANERKENNUNG DURCH DIE WEINKRITIK

2026 — AIS VENETO · VINETIA MAGAZINE | ENOVITÀ
Redaktionelle Auswahl und professionelle sensorische Bewertung — BELLAGUARDIA Bianco Pietra
Bianco Pietra wurde als einer von acht Weinen für die Rubrik Enovità in der zweiten Ausgabe 2025 des Vinetia Magazine ausgewählt. Die Weine wurden anschließend am 16. Januar 2026 auf der offiziellen Website von AIS Veneto vorgestellt. Die Auswahl würdigt eigenständige Weine aus Venetien, die durch Originalität und besondere Ausdruckstiefe hervorstechen.
Die professionelle Verkostung beschreibt Akazienblüten, Pflaume, rauchigen Safran, Bergamotte, kandierte Zitronatzitrone und mediterrane Vegetation. Am Gaumen zeigen sich Fülle, eine glyzerinartige Textur, Frische und salzige Präzision, gefolgt von einem Nachhall mit maritimen und zitrischen Anklängen.
Der Beitrag hebt die außergewöhnliche önologische Identität von Bianco Pietra hervor und beschreibt eine vom Solera-Verfahren inspirierte Cuvée auf Pinot-Bianco-Basis, deren ursprünglicher Bestandteil aus dem Jahr 2017 stammt und die bis 2021 schrittweise ergänzt wurde.

2025 — GAMBERO ROSSO | VINI D'ITALIA — 2 BICCHIERI
Weinführer-Auszeichnung — BELLAGUARDIA Pinot Bianco Bianco Pietra 2017
Der Jahrgang 2017 von Bianco Pietra erhielt 2 Bicchieri (Zwei Gläser) bei der Bewertung 2025 des Weinführers Vini d'Italia von Gambero Rosso.
Diese ausdrücklich dem Pinot Bianco Bianco Pietra 2017 zugeordnete Auszeichnung stellt eine Anerkennung durch die italienische Weinkritik für diese besondere Interpretation eines reinsortigen Pinot Bianco dar. Der Wein zeichnet sich durch seine lange Reifung und ein eigenständiges sensorisches Profil aus, in dem Frische, salzige Spannung und gereifte Komplexität seine Persönlichkeit bestimmen.

2025 — AIS VENETO · VINETIA | PREMIO RIALTO
Auszeichnung auf Erzeugerebene — BELLAGUARDIA
Bellaguardia erhielt den Premio Rialto 2025, wie im offiziellen Weingutsprofil von Vinetia, dem Weinführer der Associazione Italiana Sommelier Veneto, dokumentiert ist.
Die Auszeichnung wurde dem Weingut als Ganzem und nicht einer einzelnen Cuvée verliehen. Sie würdigt seine Entwicklung innerhalb der regionalen Weinlandschaft Venetiens. Bianco Pietra ist separat unter den von der Fachjury bewerteten Bellaguardia-Weinen aufgeführt und steht für die Auseinandersetzung des Weinguts mit Pinot Bianco und Weinen von ausgeprägter territorialer Identität.

UNABHÄNGIGE REDAKTIONELLE VERÖFFENTLICHUNGEN

VENEZIE A TAVOLA | BIANCO PIETRA LE CAVE DEL PALLADIO 2017
Eigenständiger redaktioneller Fachbeitrag — BELLAGUARDIA Bianco Pietra 2017
Venezie a Tavola widmet Bianco Pietra 2017 einen eigenen Beitrag und hebt seine Herkunft aus etwa fünfzig Jahre alten Pinot-Bianco-Reben hervor, die auf Böden mit Karbonatgestein und Tonablagerungen wachsen.
Die Veröffentlichung dokumentiert einen außergewöhnlich langen Reifeprozess mit vier Jahren in Edelstahltanks und weiteren drei Jahren in der Flasche. Darüber hinaus beleuchtet sie die historische Bedeutung des Namens Le Cave del Palladio und seine Verbindung zu den traditionellen Steinbrüchen der Region Vicenza.
Ein unabhängiger redaktioneller Beitrag, der Weinbaugeschichte, territoriales Erbe und die zeitgenössische Interpretation eines lange gereiften stillen Weißweins miteinander verbindet.