AUREA FENICE 0,0% – alkoholfreier weißer schaumwein extra dry
AUREA FENICE 0,0% – alkoholfreier weißer schaumwein extra dry
Aurea Fenice 0,0% Extra Dry — Die Wiedergeburt alpiner Perlage
Aurea Fenice 0,0% Extra Dry ist eine charaktervolle italienische alkoholfreie Kreation aus Müller-Thurgau-Wein aus dem Trentino – einer alpinen Herkunft, in der diese Rebsorte bemerkenswerte Frische, aromatische Finesse und natürliche Lebendigkeit entwickelt.
Der Wein wird zunächst nach traditionellem Verfahren vinifiziert und anschließend mithilfe einer Technologie vollständig entalkoholisiert, bei der keine chemischen Substanzen zum Einsatz kommen. Das Ergebnis ist weder Traubensaft noch einfacher Traubenmost, sondern ein Getränk auf Basis von entalkoholisiertem Wein, das den ursprünglichen Charakter des Müller-Thurgau bewahren und zugleich als neue 0,0%-Interpretation zum Ausdruck bringen soll.
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes, brillantes Strohgelb, begleitet von einer feinen, anhaltenden und eleganten Perlage.
Das Aromaprofil ist frisch und unverwechselbar. Florale Noten von Salbei, Maiglöckchen und Holunderblüte verbinden sich mit feinen Nuancen von Aprikose, knackiger Birne, Pomelo und Jasminblüte. Am Gaumen wirkt Aurea Fenice rund, ausgewogen und angenehm weich, getragen von lebendiger Zitrusfrische und einer subtilen mineralischen, leicht rauchigen Nuance. Der Abgang ist klar, harmonisch und erfrischend.
Seine Frische und ausgewogene Struktur machen ihn zu einer eleganten Wahl für den Aperitif und zu einem raffinierten Begleiter von Krustentieren, Meeresfrüchten, Fischgerichten, feiner Pasta, hellem Fleisch und frischen Käsesorten.
Ohne zugesetzte künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe hergestellt, bietet Aurea Fenice 0,0% Extra Dry eine anspruchsvolle Alternative für alle, die die Eleganz, Komplexität und den festlichen Charakter italienischer Schaumweinkultur in einer alkoholfreien 0,0%- und Halal-zertifizierten Kreation erleben möchten.
Serviertemperatur: 7–8°C.
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Einklappbarer Inhalt
Sensorisches Profil
👁️ ERSCHEINUNGSBILD
Brillantes, leuchtendes Strohgelb mit klarer und raffinierter visueller Ausdruckskraft.
✨ PERLAGE
Fein, anhaltend und elegant; sie verleiht dem gesamten Genusserlebnis Frische und Delikatesse.
🌿 AROMATISCHES PROFIL
Frisch und charaktervoll, mit floralen Noten von Salbei, Maiglöckchen und Holunderblüte, gefolgt von feinen Nuancen der Jasminblüte.
🍐 FRUCHTCHARAKTER
Subtile Anklänge von Aprikose, knackiger Birne und Pomelo verleihen Helligkeit, aromatische Präzision und eine elegante Zitrusfrische.
🥂 AM GAUMEN
Rund, ausgewogen und angenehm weich, mit harmonischer Struktur und lebendiger Frische, die seine besondere Zugänglichkeit unterstreicht.
🍋 SÄURE UND FRISCHE
Lebendig und zugleich gut eingebunden; sie verleihen dem Gaumen Präzision, Energie und Klarheit.
⛰️ MINERALISCHE NUANCE
Ein feiner mineralischer Unterton, begleitet von einer subtilen, leicht rauchigen Anmutung, verleiht Tiefe, ohne die aromatische Reinheit des Müller-Thurgau zu überdecken.
🎯 FINALE
Klar, harmonisch und erfrischend, mit sanfter Perlage und raffinierter Länge.
⚖️ GESAMTSTIL
Eine elegante und unverwechselbare alkoholfreie Extra-Dry-Schaumweininterpretation, die alpine Frische, florale Finesse und ausgewogene Weichheit verbindet.
❄️ SERVIERTEMPERATUR
Gut gekühlt bei 7–8°C. servieren, um die feine Perlage, die aromatische Frische und den ausgewogenen Extra-Dry-Charakter optimal zur Geltung zu bringen.