BELLAGUARDIA Millenovecento20 — Pinot Bianco Pas Dosé, Traditionelle Flaschengärung

ERSCHEINUNGSBILD
Intensives Strohgelb mit leuchtenden altgoldenen Reflexen und einer feinen, dichten und anhaltenden Perlage. Der von Bellaguardia für die gereifte Ausdrucksform beschriebene Goldton findet sich auch in der AIS-Veneto-Verkostung des Jahrgangs 2016 wieder. Die lebendige Kohlensäure verleiht dem Wein eine elegante visuelle Präsenz, bei der Farbtiefe und die Feinheit der Perlage bereits einen Schaumwein ankündigen, der aromatische Reife mit ausgeprägter Lebendigkeit verbindet.

BUKETT
Die vom Erzeuger beschriebenen Noten von Thymian, Majoran, kandierter Zitronatzitrone, Holunderblüten, weißem Pfeffer und weihrauchartigen Rauchnuancen werden durch die von AIS Veneto dokumentierten Eindrücke ergänzt: Lindenblüten, Farn, Bitterorange, Apfelkompott, Zimt, Blätterteig und Haselnuss. Daraus entsteht ein vielschichtiges Aromenspektrum zwischen Kräutern, Blüten, Zitrusfrüchten und feinen Gebäcknoten. Die entwickelte Komplexität verleiht zusätzliche Tiefe, ohne die Fruchtklarheit oder den eleganten Sortencharakter des Pinot Bianco zu überdecken.

GAUMEN
Ein lebendiger Auftakt offenbart klar definierte Frische, begleitet von Eindrücken reifer Früchte und zitrischen Nuancen. Die vom Erzeuger beschriebene salzige Komponente unterstützt den Geschmackseindruck mit ausgewogener Intensität, während der Verzicht auf die Dosage die geschmackliche Präzision hervorhebt. AIS Veneto charakterisiert den Jahrgang 2016 als sanft, harmonisch und mit dem Bukett übereinstimmend. Insgesamt verbinden sich Energie und geschmeidige Textur mit einem ausgesprochen trockenen Abgang und einem sorgfältig ausbalancierten Geschmacksverlauf.

BALANCE UND STRUKTUR
Die Struktur beruht auf der natürlichen geschmacklichen Kontinuität des reinsortigen Pinot Bianco, unterstützt durch Frische und die während der Hefereifung entwickelte Textur. Der Pas-Dosé-Ansatz macht das Verhältnis zwischen Säure, Substanz und Perlage besonders deutlich, während gereifte Aromakomponenten zusätzliche Vielschichtigkeit einbringen. Die Balance zeigt sich in einer fein integrierten Struktur, bei der die Reife niemals die geschmackliche Präzision überlagert und die salzige Komponente zur Gesamttiefe beiträgt.

ENTWICKLUNG IM GLAS
Mit behutsamer Belüftung und allmählich steigender Temperatur können die floralen und zitrischen Eindrücke zunehmend Nuancen von aromatischen Kräutern, kandierten Früchten, Gebäck und Nüssen offenbaren, wie sie in den verfügbaren Verkostungsaufzeichnungen beschrieben werden. Wenn die anfängliche Perlage etwas zurücktritt, treten Textur und salzige Geschmacksnoten deutlicher hervor. Diese Entwicklung belohnt aufmerksames Verkosten, wobei zwischen den tatsächlichen Eigenschaften der jeweiligen Flasche und den Beobachtungen anderer Jahrgänge zu unterscheiden ist.

ABGANG
Lang, präzise und von einer Frische getragen, die dem Wein trotz seines gereiften Charakters seine Energie bewahrt. Zitrische Eindrücke und reife Frucht begleiten eine ausgewogene salzige Komponente, während dezente Kräuter- und Gewürznuancen die aromatische Komplexität verlängern können. Der Abgang bleibt ausgesprochen trocken und einladend, mit einer Persistenz, die der Erzeuger als besonders ansprechend beschreibt und die unmittelbar Lust auf einen weiteren Schluck macht.

SENSORISCHE IDENTITÄT
Millenovecento20 interpretiert den Pinot Bianco aus dem Cru Belvedere als bewusst gereifte Ausdrucksform der traditionellen Flaschengärung. Die Reifung auf der Hefe und die anschließende Lagerung nach dem Degorgieren tragen zu einem Profil bei, in dem Blüten, aromatische Kräuter, Zitrusfrüchte und autolytische Nuancen mit ausgeprägter Frische harmonieren. Der Pas-Dosé-Ansatz und der Verzicht auf die Zugabe von Sulfiten beim Degorgieren unterstreichen eine bewusst reduzierte Weinbauphilosophie, bei der die Zeit die Sortenidentität vertieft, anstatt sie zu ersetzen.

SERVIERTEMPERATUR
8–10 °C., wobei die Temperatur im Glas allmählich auf 10–12 °C. ansteigen darf, um die gereiften Aromakomponenten deutlicher hervortreten zu lassen. Empfehlenswert sind ein großzügig bemessenes Tulpenglas oder ein elegantes Weißweinglas, die sowohl die feine Perlage als auch die Vielschichtigkeit des Buketts zur Geltung bringen. Eine zu niedrige Serviertemperatur könnte die würzigen, kräuterbetonten und hefegeprägten Nuancen dieser gereiften Interpretation überdecken.

BEYOND* INTERPRETATION
Millenovecento20 übersetzt das Schaumweinerbe des Bellaguardia-Hügels und den Charakter des Cru Belvedere in Montecchio Maggiore, Veneto, Italy in einen unverwechselbaren sensorischen Ausdruck. Der reinsortige Pinot Bianco, die kalkhaltigen Böden und die geduldige Reifung schaffen einen Dialog zwischen sortentypischer Präzision und aromatischer Reife. Für BEYOND* liegt seine Besonderheit darin, den Lauf der Zeit erlebbar zu machen, ohne die Lebendigkeit des Weins zu opfern: ein traditionell flaschenvergorener Schaumwein, in dem Geschichte, Herkunft und Entwicklung zu einer eigenständigen Identität verschmelzen.

MITGLIEDSCHAFT DES WEINGUTS

FIVI — Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
Bellaguardia gehört zur Gemeinschaft unabhängiger Winzer, die von der FIVI vertreten wird. Der Verband setzt sich für die Wertschätzung eigenständiger Weinproduktion, die unmittelbare Verantwortung der Erzeuger für die Bewirtschaftung ihrer Weinberge und den Erhalt regionaler Weinbauidentitäten ein. Die Aufnahme des Weinguts in den offiziellen Ausstellerkatalog des Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti 2025 in Bologna dokumentiert seine Teilnahme an diesem bedeutenden professionellen Netzwerk.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNG DURCH DIE FACHKRITIK

2025 — AIS · Vitae | Quattro Viti (Vier Reben)
Höchste Auszeichnung des nationalen Weinführers — BELLAGUARDIA Millenovecento20 Celebrativo Pas Dosé 2016
Der Jahrgang 2016 von Millenovecento20 erhielt die renommierte Auszeichnung Quattro Viti (Vier Reben) im Weinführer Vitae 2025 der italienischen Sommeliervereinigung (AIS). Als höchste Bewertungsstufe des nationalen Weinführers ist diese Auszeichnung ausdrücklich in der offiziellen Liste der prämierten Weine unter der Bezeichnung Millenovecento20 Celebrativo Pas Dosé 2016 aufgeführt.
Diese bedeutende Anerkennung würdigt eine Interpretation des reinsortigen Pinot Bianco, die sich durch lange Reifung, ausgeprägte aromatische Komplexität und den eigenständigen Charakter eines traditionell flaschenvergorenen Schaumweins auszeichnet, der eng mit dem historischen Weinbauerbe der Hügel von Montecchio Maggiore verbunden ist.

2025 — Gambero Rosso | Weinführer Vini d'Italia
Professionelle Weinbewertung — BELLAGUARDIA Millenovecento20 Pas Dosé
Millenovecento20 ist im offiziellen Weinarchiv von Gambero Rosso mit einem eigenen Eintrag zum Pas-Dosé-Schaumwein aus traditioneller Flaschengärung von Bellaguardia vertreten und wird dort als im Jahr 2025 bewertet geführt.
Die Aufnahme der Cuvée in das Archiv des Weinführers dokumentiert die Aufmerksamkeit der italienischen Weinkritik für diese Interpretation des Pinot Bianco, die durch lange Reifung sowie eine klar definierte territoriale und stilistische Identität geprägt ist.

2025 — AIS Veneto · Vinetia | Premio Rialto
Auszeichnung des Weinguts — Bellaguardia
Bellaguardia erhielt den Premio Rialto 2025, wie im offiziellen Weinführer Vinetia des Regionalverbandes Venetien der italienischen Sommeliervereinigung (AIS Veneto) dokumentiert. Die Auszeichnung würdigt die Entwicklung des Weinguts innerhalb der regionalen Weinlandschaft und seine Interpretation der traditionellen Flaschengärung durch die Rebsorten und Terroirs Venetiens.
Millenovecento20 gehört ebenfalls zu den im Weinführer bewerteten Weinen des Weinguts und verkörpert eine seiner charakteristischen Interpretationen des reinsortigen Pinot Bianco mit ausgedehnter Reifung.

2024 — AIS Veneto · Vinetia | Weinführer Venetien
Professionelle Weinverkostung — BELLAGUARDIA Millenovecento20 2016
Der Jahrgang 2016 von Millenovecento20 wurde am 3. Juni 2024 von Fachverkostern der AIS Veneto beurteilt. Die Bewertung beschreibt ein vielschichtiges Aromaprofil mit Holunderblüten, Lindenblüten, Farn, Bitterorange, kandierten Früchten, Apfelkompott, Zimt, Blätterteig und Haselnuss.
Am Gaumen zeigt der Wein einen feinen, harmonischen Geschmacksverlauf, der mit seiner aromatischen Komplexität übereinstimmt. Diese fachliche Beurteilung dokumentiert die expressive Reife, die fein strukturierte Textur und die ausgewogene Balance, die der Pinot Bianco in der Cuvée Millenovecento20 erreicht.