CA’ DEI CONTI Il Decimo — Volturnis Rotwein, Veneto IGT

ERSCHEINUNGSBILD
Il Decimo präsentiert sich in einem intensiven, lebendigen Rubinrot, das Farbtiefe mit einer ausgeprägten Leuchtkraft verbindet. Sein klares Erscheinungsbild unterstreicht den fruchtbetonten Charakter des Volturnis, dessen Sortenausdruck durch eine Weinbereitung ohne aromatischen Einfluss von Holz bewahrt wird.

BUKETT
Das Aromaprofil eröffnet mit klar erkennbaren Noten von Veilchen, Kirsche und Brombeere, in denen florale Eleganz auf intensive Frucht trifft. Bei behutsamer Belüftung können sich weitere Nuancen roter Beeren und dezente würzige Anklänge entfalten, ohne den überwiegend fruchtbetonten Charakter zu überlagern. Der Verzicht auf den Holzausbau lässt die natürliche Aromatik des Volturnis unverfälscht hervortreten.

GAUMEN
Am Gaumen zeigt sich Il Decimo intensiv und zugleich elegant, getragen von einer präzisen Fruchtaromatik und einer angenehmen Frische. Anklänge von Kirsche und Waldbeeren setzen die aromatische Linie fort, während die Textur Geschmeidigkeit vermittelt, ohne schwer zu wirken. Der Wein setzt auf Harmonie und Klarheit statt auf übermäßige Konzentration.

BALANCE & STRUKTUR
Il Decimo verbindet aromatische Intensität, Frische und eine maßvolle Struktur. Die Säure unterstützt die Kontur der Frucht, während die Tannine zum Gleichgewicht beitragen, ohne das Gesamtbild zu dominieren. Der Ausbau im Edelstahltank ermöglicht eine unmittelbare Interpretation des Volturnis, bei der die sortentypische Klarheit Vorrang vor holzgeprägter Komplexität oder besonders intensiver Extraktion erhält.

ENTWICKLUNG IM GLAS
Bei moderater Belüftung können die anfänglichen Aromen von Kirsche und Brombeere an Ausdruck gewinnen, begleitet von zunehmend wahrnehmbaren floralen Nuancen. Feine Veränderungen im Fruchteindruck und in der Textur lassen den Wein allmählich offener erscheinen. Eine längere Dekantierzeit ist nicht erforderlich, um seine wesentlichen sensorischen Eigenschaften zu erleben.

NACHHALL & FINALE
Der Abgang ist lang und angenehm anhaltend, mit wiederkehrenden Eindrücken von Kirsche, Brombeere und zarten floralen Noten. Eine frische Nuance begleitet das Finale und unterstreicht die Eleganz sowie die aromatische Kontinuität. Der Nachhall überzeugt durch das harmonische Zusammenspiel seiner Komponenten, nicht durch demonstrative Kraft oder Dichte.

SENSORISCHE IDENTITÄT
Il Decimo bringt die Eigenständigkeit der Rebsorte Volturnis zum Ausdruck, die auf den kalkhaltigen Hügeln von Tregnago im Val d’Illasi, Venetien, Italien, wächst. Sein sensorischer Charakter beruht auf lebendiger Frucht, klaren floralen Akzenten und ausgewogener Frische, getragen von einer zurückhaltenden Struktur. Er bietet eine zeitgemäße Interpretation der Veroneser Weinlandschaft, die sich deutlich von kräftigeren Stilrichtungen mit Traubentrocknung und langem Holzausbau unterscheidet.

SERVIERTEMPERATUR
12–14 °C.: Eine kühlere Serviertemperatur betont die Lebendigkeit der Frucht, die floralen Akzente und den erfrischenden Charakter. Diese Variante eignet sich besonders als Aperitif und für Gelegenheiten, bei denen die unmittelbare Fruchtwirkung und aromatische Präzision im Vordergrund stehen.

16–18 °C.: Bei etwas höherer Temperatur treten die Textur, die strukturelle Balance und die reiferen Fruchtnuancen stärker hervor. Dadurch entfaltet der Wein sein Potenzial als Begleiter leichter, fein abgestimmter Gerichte.

Die Serviertemperatur wird so zu einem Schlüssel für das sensorische Verständnis des Weins – nicht bloß zu einer technischen Empfehlung. Sie eröffnet zwei sich ergänzende Ausdrucksformen des Volturnis.

BEYOND INTERPRETATION*
Für BEYOND* steht Il Decimo für eine Interpretation des Volturnis, die weder auf die aromatische Konzentration getrockneter Trauben noch auf die Komplexität eines Holzausbaus setzt. Seine Eigenständigkeit liegt im Zusammenspiel von klarer Frucht, Frische und eleganter Struktur, eingebettet in eine unverwechselbare Weinbaulandschaft.

Auf den kalkhaltigen Hügeln von Tregnago verleiht die Familie Rancan einer widerstandsfähigen Rebsorte einen eigenständigen Platz innerhalb ihrer Weinbautradition. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der etablierte Veroneser Stilrichtungen nicht nachahmt, sondern die Ausdrucksmöglichkeiten seines Herkunftsgebiets durch eine andere Verbindung von Rebsorte, Ursprung und Weinbereitung erweitert.

BIOLOGISCHER WEINBAU — ZERTIFIZIERUNG | CCPB · IT-BIO-009
Ca’ dei Conti stellt den Respekt vor dem Herkunftsgebiet und der Biodiversität in den Mittelpunkt seiner Weinbauphilosophie und verbindet das önologische Erbe Veronas mit einer umweltbewussten Bewirtschaftung der Weinberge. Das Weingut verwendet in seiner offiziellen Kommunikation die Zeichen der europäischen Bio-Zertifizierung in Verbindung mit CCPB, der italienischen Kontrollstelle mit dem Kenncode IT-BIO-009.
Il Decimo verkörpert diesen Ansatz durch die Rebsorte Volturnis, eine widerstandsfähige PIWI-Sorte, die auf den kalkhaltigen Hügeln von Tregnago im Val d'Illasi, Venetien, Italien, angebaut wird. Die biologische Produkteigenschaft bezieht sich auf die jeweils tatsächlich zertifizierten Erzeugnisse und Produktionschargen.

VEGANE ZERTIFIZIERUNG — CERTIFICATO VEGANO
Ca’ dei Conti führt das Siegel Certificato Vegano in seiner offiziellen Kommunikation und unterstreicht damit die Berücksichtigung tierischer Stoffe während des gesamten Weinbereitungsprozesses, einschließlich önologischer Verarbeitungshilfsstoffe. Die Zertifizierung gilt für die Produkte und Produktionszeiträume, die vom jeweiligen Zertifizierungssystem abgedeckt sind.

UNABHÄNGIGE WINZER — FIVI-MITGLIEDSCHAFT
Ca’ dei Conti verwendet das Emblem der Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI), des italienischen Verbands unabhängiger Winzer. Diese Mitgliedschaft steht für eine Weinbauphilosophie, die auf der Eigenständigkeit des Erzeugers, seiner unmittelbaren Verbindung zu den Weinbergen und seiner Verantwortung für landwirtschaftliche und önologische Entscheidungen beruht. Sie unterstreicht die Beziehung zwischen Winzer, Herkunftsgebiet und dem individuellen Charakter jedes Weins.

2022 — PRAGUE WINE TROPHY | BEST WINERY — CA’ DEI CONTI
Ca’ dei Conti erhielt im Rahmen der Prague Wine Trophy die Auszeichnung Best Winery 2022, eine internationale Anerkennung für das Weingut.
Diese dem Erzeuger verliehene Auszeichnung gehört zu seiner internationalen Erfolgsgeschichte und ist ausdrücklich von einer individuellen Prämierung des Weins Il Decimo zu unterscheiden.

VINI E VITI RESISTENTI — FACHVERZEICHNIS FÜR PIWI-WEINE
Die auch unter der Bezeichnung Il Decimo Conte geführte Weinreferenz ist in einem Fachverzeichnis für Weine aus widerstandsfähigen Rebsorten aufgeführt, mit Zuordnung zur Herkunftsbezeichnung Veneto IGT und zur Rebsorte Volturnis.
Diese Aufnahme verdeutlicht das fachliche Interesse am Rebsortenkonzept von Ca’ dei Conti und an seiner zeitgemäßen Interpretation des Veroneser Weinbaus. Es handelt sich um eine Erwähnung in einem spezialisierten Verzeichnis und nicht um eine im Wettbewerb verliehene Auszeichnung.

ROSSO VENETO IGT — VENETIEN, ITALIEN
Die Indicazione Geografica Tipica (IGT) ist eine offizielle italienische Weinklassifizierung innerhalb des europäischen Systems der geschützten geografischen Angaben (g.g.A.). Sie kennzeichnet die geografische Herkunft des Weins aus Venetien, Italien, sowie seine Herstellung gemäß den geltenden Produktspezifikationen.
Bei Il Decimo verbindet diese geografische Angabe den Charakter der Rebsorte Volturnis mit ihrem Anbaugebiet in Tregnago, im Val d'Illasi und in den Veroneser Hügeln.