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Alte Wurzeln. Unabhängige Vision.

In der Hügellandschaft der Provinz Verona, Venetien, Italien, interpretiert Tano den Amarone della Valpolicella aus einer Perspektive, die Verbundenheit mit der Tradition und das Streben nach eigenständiger Identität vereint. Corvina, Corvinone und Rondinella treffen auf Marzemino und Rebo und bilden eine Assemblage, die das Rebsortenspektrum dieser historischen Herkunftsbezeichnung erweitert. Dabei geht es nicht um Andersartigkeit als Selbstzweck, sondern um eine bewusste önologische Entscheidung, bei der jede Rebsorte zur Entstehung eines Rotweins von bemerkenswerter Tiefe und Individualität beiträgt.

Sein Charakter entsteht durch einen bewusst geduldigen Herstellungsprozess: drei Monate natürliche Traubentrocknung, eine sorgfältig gesteuerte Vinifikation mit kontrollierter Extraktion und vier Jahre Reifung in Barriques aus amerikanischer Eiche, gefolgt von mindestens einem weiteren Jahr Flaschenlagerung. Während dieser Entwicklung wandelt sich die ursprüngliche Fruchtkonzentration zu einer vielschichtigeren Komplexität, während die Zeit zur Integration von Struktur, Intensität und gereiften aromatischen Nuancen beiträgt. Tano verkörpert damit eine Interpretation des Amarone, bei der die Reifung nicht lediglich eine Phase des Wartens, sondern ein prägendes Element seiner expressiven Architektur darstellt.

Im Glas präsentiert sich Tano in einem intensiven Granatrot und entfaltet ein Aromenspiel aus Sauerkirsche, reifer Erdbeere, Trockenfrüchten, Kakao und Gewürzen, getragen von einer kraftvollen Struktur und ausgeprägter Länge. Seine Fülle erschöpft sich nicht im ersten Eindruck: Mit zunehmender Öffnung lädt die Entwicklung seiner aromatischen Facetten zu einer aufmerksamen Verkostung ein, bei der das Zusammenspiel von Fruchtreife, geschmacklicher Tiefe und dem Charakter der langen Reifung erkennbar wird. Ein Amarone, der keine Übertreibung benötigt, um seine Persönlichkeit zu behaupten.

BEYOND* — Tano verkörpert eine Vision, in der Identität nicht allein aus dem Ansehen seiner Herkunftsbezeichnung erwächst, sondern aus der Konsequenz erkennbarer Rebsorten- und Weinbereitungsentscheidungen. Eine unabhängige Interpretation der Veroneser Tradition, bei der die Zeit zum Maßstab der Komplexität wird und sich Originalität durch Charakter statt durch Zurschaustellung offenbart.
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Sensorisches profil

VISUELLE BEURTEILUNG
Ein tiefes, intensives Rot mit rubinfarbenen Nuancen, die sich im Laufe der Reifung allmählich zu granatroten Reflexen entwickeln können. Seine ausgeprägte Farbtiefe spiegelt die natürliche Konzentration wider, die durch die Trocknung der Trauben entsteht, und verleiht dem Wein eine eindrucksvolle visuelle Präsenz. Bereits sein Erscheinungsbild deutet auf eine kraftvolle Struktur hin, ohne die Vielschichtigkeit seines Charakters allein auf die Farbintensität zu reduzieren.

BOUQUET
Das Aromaprofil entfaltet sich um einen Kern aus Sauerkirsche, reifer Kirsche und Erdbeere, in dem die erkennbare Lebendigkeit roter Früchte auf die größere Tiefe trifft, die durch die traditionelle Traubentrocknung entsteht. Hinzu kommen Noten von Trockenfrüchten sowie Nuancen von Kakao, Vanille und Gewürzen, die das Bouquet um wärmere und gereiftere aromatische Facetten erweitern.
Die besondere olfaktorische Identität von Tano liegt im Zusammenspiel dieser unterschiedlichen Dimensionen: Die Frucht bewahrt ihre Eigenständigkeit neben den reiferen Noten, sodass sich die aromatische Fülle nicht auf einen undifferenzierten Eindruck von Konzentration reduziert. Es entsteht ein breites, vielschichtiges Bouquet, in dem die Reifung zusätzliche Tiefe verleiht, ohne den ursprünglichen Charakter der Trauben zu überdecken.

GESCHMACKSPROFIL
Der Auftakt am Gaumen ist vollmundig, warm und umhüllend, getragen von konzentrierter Frucht und einer bemerkenswert geschmeidigen Textur. Reife Frucht bildet den geschmacklichen Mittelpunkt, während würzige Eindrücke und durch den Ausbau geprägte Nuancen die Komplexität schrittweise erweitern.
Mit 17 % vol. Alkohol verfügt Tano über beträchtliches Volumen und Intensität, doch sein Ausdruck geht über reine Kraft hinaus. Die angegebene Gesamtsäure von 7,2 g/L bildet einen bedeutenden strukturellen Gegenpol zu seiner Fülle, während die 6 g/L Restzucker Teil seiner Gesamtkomposition sind, ohne einen süßen Weinstil zu bestimmen.
Daraus ergibt sich ein gehaltvoller und anhaltender Geschmackseindruck, der Konzentration, Wärme und Ausdruckstiefe verbindet. Ein Wein, dessen Verhältnis von Kraft und Komplexität sich besonders bei einer aufmerksamen, unaufgeregten Verkostung erschließt.

BALANCE UND STRUKTUR
Die Struktur von Tano beruht auf einem komplexen Gleichgewicht natürlich kraftvoller Elemente: konzentrierte Frucht, voller Körper, ausgeprägter Alkoholgehalt und eine Säurekomponente, die der geschmacklichen Fülle einen wesentlichen Gegenpol bietet.
Die verlängerte Traubentrocknung trägt zur Dichte des Weins bei, während der langjährige Holzausbau und die anschließende Flaschenreifung die Entwicklung einer reiferen und differenzierteren Textur begleiten. Die in spezialisierten Verkostungsbeschreibungen hervorgehobene Geschmeidigkeit verbindet sich mit der beträchtlichen strukturellen Präsenz des Weins und schafft einen großzügigen Ausdruck, der sich nicht allein durch Opulenz erklären lässt.
Balance bedeutet hier etwas Besonderes: nicht Leichtigkeit, sondern ein ausgewogenes Verhältnis zwischen von Natur aus intensiven Komponenten, damit die Persönlichkeit des Weins nicht von einem einzelnen Merkmal bestimmt wird.

ENTWICKLUNG IM GLAS
Tano lädt zu einer schrittweisen Verkostung ein, bei der die Zeit im Glas dazu beitragen kann, seine unterschiedlichen aromatischen Dimensionen deutlicher hervortreten zu lassen.
Kirsche, Sauerkirsche und Erdbeere können zunächst im Vordergrund stehen, während Trockenfrüchte, Kakao, Vanille und Gewürze mit zunehmender Öffnung des Weins stärker wahrnehmbar werden. Weniger eine festgelegte Abfolge einzelner Aromen als vielmehr die mögliche Verschiebung ihrer Gewichtung macht die Beobachtung des Bouquets besonders interessant.
Bei älteren Jahrgängen verdient diese Entwicklung besondere Aufmerksamkeit. Serviertemperatur, Sauerstoffkontakt und Flaschenzustand können die aromatische Entfaltung erheblich beeinflussen. Ein großzügig bemessenes Glas und eine Verkostung ohne Eile ermöglichen es, diese Nuancen zu erkunden, ohne eine bestimmte Belüftungsdauer vorauszusetzen.

ABGANG UND NACHHALL
Der Abgang ist lang und anhaltend und bewahrt eine geschmackliche Kontinuität, die dem vollen Körper und der ausgeprägten aromatischen Intensität des Weins entspricht. Reife Frucht bleibt präsent, begleitet von würzigen Nuancen und Kakaoanklängen, während die frische Komponente dem abschließenden Eindruck zusätzliche Kontur verleiht.
Nachhall bemisst sich nicht allein an der Dauer der Empfindungen, sondern auch daran, wie deutlich ihre individuellen Eigenschaften nach dem Schlucken erkennbar bleiben. Dieses Zusammenspiel von Fülle, aromatischer Reife und geschmacklicher Kontinuität gehört zu den besonders interessanten sensorischen Merkmalen von Tano.

SENSORISCHE IDENTITÄT
Die sensorische Identität von Tano entsteht aus der Verbindung einer tief in der Valpolicella verwurzelten Tradition mit einer besonders eigenständigen Rebsortenkomposition.
Corvina, Corvinone, Rondinella, Marzemino und Rebo vereinen sich zu einer Assemblage, deren Komplexität durch die Traubentrocknung und die lange Reifung weiterentwickelt wird. Die Fülle roter Fruchtaromen, gereifte Nuancen und eine großzügige Struktur ergeben ein wiedererkennbares Gesamtbild, das über die konventionellsten Ausdrucksformen des Amarone hinausgeht.
Sein prägendes Merkmal liegt im Verhältnis zwischen Konzentration und Vielschichtigkeit: ein intensiver Wein, dessen aromatische Vielfalt, geschmeidige Textur und tragende Säure eine Persönlichkeit zum Ausdruck bringen, die differenzierter ist als reine Kraft.

SERVIERTEMPERATUR
16–18 °C.
In einem großzügigen Rotweinglas mit weitem Kelch servieren, das die Entfaltung und Wahrnehmung der unterschiedlichen aromatischen Dimensionen unterstützt.
Eine sorgfältig kontrollierte Serviertemperatur hilft, den Alkoholeindruck zu mäßigen und zugleich die Fruchtpräzision sowie die feineren Nuancen des Bouquets zu bewahren.
Bei älteren Jahrgängen sollte die Notwendigkeit des Dekantierens individuell beurteilt werden. Dabei sind mögliche Ablagerungen und der Entwicklungszustand der jeweiligen Flasche zu berücksichtigen. Eine längere Belüftung sollte nicht unterschiedslos bei Weinen verschiedenen Alters angewendet werden.

BEYOND* INTERPRETATION
Wahre Intensität zeigt sich nicht darin, das Glas zu beherrschen, sondern darin, eine unverwechselbare Identität zu bewahren.
Tano erkundet dieses Verhältnis auf einem Weg, bei dem die Frucht konzentriert, die Struktur geformt und die Zeit zu einem zentralen Bestandteil der Komplexitätsentwicklung wird. Die Verwendung von Rebo und Marzemino neben den traditionellen Rebsorten der Herkunftsbezeichnung bringt eine eigenständige Interpretation in eine tief verwurzelte Weinbautradition ein.

Für BEYOND* liegt seine Bedeutung weder im Streben nach maximaler Kraft noch allein in der Dauer seiner Reifung. Sie liegt vielmehr in der Möglichkeit, innerhalb einer derart ausgeprägten Fülle ein stimmiges Verhältnis zwischen Rebsortenherkunft, Reifung, aromatischer Tiefe und Charakter zu erkennen.
Ein Ausdruck der Tradition, der sich die Freiheit bewahrt, mit einer eigenen Stimme zu sprechen.

Speiseempfehlungen & Verkostungstipps

Herkunft, Weinberg & Terroir

Herstellungsmethode & Reifung

Zutaten, Nährwertangaben & Verpackungsspezifikationen

Geschichte des Erzeugers & Identität des Weins

Verfügbarkeit, Zuteilung & Seltenheit

Zertifizierungen, Auszeichnungen & Medaillen

HERKUNFTSBEZEICHNUNG — AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) — Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung
Tano gehört zur renommierten Herkunftsbezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG, die tief im Weinbauerbe der Provinz Verona, Venetien, Italien, verwurzelt ist.
Die Herkunftsbezeichnung schützt eine eigenständige Weinidentität, die eng mit ihrer geografischen Herkunft und der traditionellen Trocknung sorgfältig ausgewählter Trauben verbunden ist. Sie legt verbindliche Anforderungen an Herkunft, Herstellung und Eigenschaften des Weins fest.

ÖKOLOGISCHER WEINBAU — EU-ZERTIFIZIERUNG
CCPB · IT-BIO-009 | Ökologischer Landbau
Cà dei Conti integriert den ökologischen Weinbau in seine Produktionsphilosophie und legt besonderen Wert auf den Schutz natürlicher Ressourcen, die Biodiversität und eine verantwortungsvolle Bewirtschaftung der Weinberge.
Das Weingut führt europäische Bio-Zertifizierungsnachweise in Verbindung mit CCPB, der italienischen Kontrollstelle mit dem Code IT-BIO-009. Für Tano gilt die Bio-Zertifizierung für die Produktion ab dem Jahrgang 2021.

VEGANE ZERTIFIZIERUNG — CERTIFICATO VEGANO
Certificato Vegano | Zertifizierungsangaben des Weinguts
Cà dei Conti führt das Zeichen Certificato Vegano unter seinen betrieblichen Nachweisen. Es steht für die Berücksichtigung önologischer Verfahren und Verarbeitungshilfsstoffe, die den Anforderungen einer veganen Weinbereitung entsprechen.

FIVI — ITALIENISCHER VERBAND UNABHÄNGIGER WINZER
Cà dei Conti | Mitglied der FIVI
Cà dei Conti ist Mitglied der Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI), des italienischen Verbandes unabhängiger Winzer. Die Organisation vertritt Erzeuger, die unmittelbar am Anbau ihrer eigenen Weinberge, an der Weinbereitung, an der Abfüllung und an der Vermarktung ihrer Weine beteiligt sind.
Die FIVI-Mitgliedschaft unterstreicht die unternehmerische Unabhängigkeit des Weinguts, die direkte Verantwortung des Winzers sowie die Verbindung zwischen Herkunft, handwerklicher Arbeit und Weinidentität.

SLOW WINE — REDAKTIONELLE ANERKENNUNG DES WEINGUTS
Cà dei Conti | Slow Wine
Das Weingut ist im redaktionellen Umfeld von Slow Wine vertreten, einem Projekt, das die Beziehung zwischen Wein, Herkunft, weinbaulichen Praktiken und ökologischer Verantwortung in den Mittelpunkt stellt.
Die Präsenz von Cà dei Conti in diesem Kontext spiegelt eine Produktionsphilosophie wider, die auf Nachhaltigkeit, die Bewahrung des weinbaulichen Erbes und den handwerklichen Charakter der Weinbereitung ausgerichtet ist.

WEINPREISE, MEDAILLEN UND AUSZEICHNUNGEN

2025 — THE WINEHUNTER AWARD COLLECTION
Tano 2017 | Amarone della Valpolicella DOCG
Aufnahme des Jahrgangs 2017 in die offizielle The WineHunter Award Collection 2025 im Rahmen der mit dem Merano WineFestival verbundenen Weinbewertungen.

2024 — THE WINEHUNTER AWARD | ROTE MEDAILLE
Tano 2014 | Amarone della Valpolicella DOCG
WineHunter Award Red für den Jahrgang 2014, verliehen im Rahmen der Ausgabe 2024.

2023 — THE WINEHUNTER AWARD | ROTE MEDAILLE
Tano 2013 | Amarone della Valpolicella DOCG
WineHunter Award Red für den Jahrgang 2013, verliehen im Rahmen der Ausgabe 2023.

2017 — TOP HUNDRED | ILGOLOSARIO
Tano 2012 | Amarone della Valpolicella DOCG
Aufgenommen in die Top Hundred 2017 von Paolo Massobrio und Marco Gatti, eine redaktionelle Auszeichnung für hundert italienische Weine, die sich durch ihre Qualität und eigenständige Identität hervorheben und im Rahmen der Veranstaltung Golosaria vorgestellt werden.