MODERATO° CHARDONNAY — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
MODERATO° CHARDONNAY — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
Aus den raffinierten Terroirs des Südwestens Frankreichs 🌿 stammend, definiert dieser Chardonnay alkoholfreien Wein neu — durch Textur, Tiefe und elegante Struktur.
Aus ausgewählten Trauben vinifiziert und vier Monate im Fass gereift, zeigt diese Cuvée ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frische und Rundheit und vermittelt die Ausdruckskraft eines echten Weins — präzise, strukturiert und anspruchsvoll.
Das Aromaprofil eröffnet mit weißen Früchten 🍐🍑 — reife Birne und Pfirsich — ergänzt durch feine Zitrusnoten 🍋 und florale Nuancen 🌼. Eine dezente Röst- und Holznote fügt sich harmonisch ein und verleiht Komplexität ohne Schwere.
Am Gaumen wirkt der Wein weich, umhüllend und fein strukturiert. Die Textur ist geschmeidig und fließend, getragen von einer ausgewogenen Frische, die für Balance sorgt. Subtile cremige und leicht buttrige Noten runden das Profil elegant ab.
Der Abgang ist lang, ausgewogen und fein anhaltend, mit einem eleganten Nachhall von Frucht und dezentem Holzeinfluss.
Gut gekühlt serviert, steht dieser Chardonnay für einen modernen Stil — bei dem Struktur und Leichtigkeit harmonisch vereint sind. Ohne Zuckerzusatz und kalorienarm bietet er ein kompromisslos hochwertiges Geschmackserlebnis.
Ein Chardonnay von subtiler Tiefe und moderner Eleganz — weich, ausdrucksstark und raffiniert 🍑🌼✨
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Einklappbarer Inhalt
Sensorisches Profil
👁️ VISUELLE PRÜFUNG
Helles strohgelbes Erscheinungsbild mit zarten goldenen Reflexen 🌼, brillant und klar. Die Textur zeigt eine leichte Viskosität mit feinen Schlieren, die auf eine subtile Struktur hinweisen.
👃 NASE / SENSORISCHE NOTEN
Das Aromaprofil ist raffiniert, strukturiert und harmonisch. Weiße Früchte 🍐🍑 — reife Birne, Pfirsich und leichte Apfelnoten — stehen im Vordergrund, begleitet von Zitrusnuancen 🍋. Dezente Holz- und Toastnoten entwickeln sich sanft, ergänzt durch florale Akzente 🌼 und eine feine cremige Nuance.
👄 GAUMEN / GESCHMACK
Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, umhüllend und fein strukturiert. Der Auftakt ist rund und fließend, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Ausbau. Cremige und leicht buttrige Noten verleihen Volumen und Textur, ohne die Frische zu überdecken.
⚖️ STRUKTUR UND BALANCE
Mittlerer Körper mit einer geschmeidigen, gut integrierten Struktur, bei der die Säure vorhanden, aber fein eingebunden ist. Die Balance ist horizontal und harmonisch, geprägt von einem Zusammenspiel aus Frische, Rundheit und dezenten Holztönen.
🌬️ ABGANG
Der Abgang ist lang, elegant und ausgewogen, mit anhaltenden Eindrücken von weißen Früchten, einem feinen Toastton und einer dezenten cremigen Note.
⭐ GESAMTEINDRUCK
Ein Chardonnay von hoher Finesse und ausgewogener Komplexität, bei dem Eleganz aus Harmonie entsteht. Eine moderne alkoholfreie Interpretation, die Rundheit in Raffinesse verwandelt 🍑🌼✨
Vorschläge für Speisekombinationen und Verkostungen
🍽️ AM TISCH MIT MODERATO° CHARDONNAY — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
-Gebratene Jakobsmuscheln mit Butter und Zitrone
-Geflügelgerichte mit cremiger Pilzsauce
-Weißfisch mit feinen Buttersaucen oder Kräutersaucen
-Spargel mit Sauce Hollandaise oder Butter und Kräutern
🫒 FÜR DEN APERITIF & ZUM TEILEN
-Kleine Käsehäppchen mit Frischkäse und Kräutern 🇩🇪
-Räucherlachs auf Brot mit Butter
-Herzhafte Blätterteiggebäcke
-Leichte Aufstriche mit Fisch oder Geflügel
🥂 GENUSSMOMENTE & VERKOSTUNGSGELEGENHEITEN
-Elegante Abende mit Fokus auf Balance und Struktur 🌿
-Leichte, aber raffinierte Mahlzeiten
-Brunch mit herzhaften und cremigen Komponenten
-Eine stilvolle alkoholfreie Wahl für anspruchsvolle Genießer
🎉 NACH DEM SPORT, ZUM FEIERN
-Ein ausgewogener Moment nach körperlicher Aktivität
-Leichte und bewusste Genussmomente
-Perfekt für Balance zwischen Leistung und Genuss
-Ein eleganter, ruhiger Toast
🧊 SO WIRD ER SERVIERT
-Bei 6–8°C. servieren
-In einem tulpenförmigen Weißweinglas
-Kurz atmen lassen, um die Aromen zu entfalten
-Ideal zu strukturierten, cremigen Speisen
Zutaten, Nährwerte und Container-Spezifikationen
ZUTATEN:
Entalkoholisierter Wein (96%), rektifiziertes konzentriertes Traubenmost (4%), Konservierungsstoff: Dimethyldicarbonat, ein önologischer Stabilisator zur Erhaltung der Frische und zur Sicherstellung der Produktintegrität, enthält Sulfite.
TECHNISCHE HINWEIS:
Rektifiziertes konzentriertes Traubenmost ist ein gereinigter önologischer Inhaltsstoff, der verwendet wird, um Gleichgewicht und Rundheit zu verleihen, ohne das aromatische Profil des Weins zu verändern.
REBSORTE: Chardonnay
HERKUNFT DER TRAUBEN: Gascogne, Frankreich
NÄHRWERTE PRO 100ML:
Energie: 62 kJ / 15 kcal
Fett: <0,6g davon gesättigte Fettsäuren <0,01g
Kohlenhydrate: 2,5g davon Zucker 2,3g
Eiweiß: <0,5g
Salz: <0,01g
Alkohol: <0,5% (0,3%)
Nach dem Öffnen im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
ENTALKOHOLISIERUNGS- UND HERSTELLUNGSPROZESS: Frankreich
VERPACKUNGSSPEZIFIKATIONEN:
Volumen: 750 mL
Abmessungen (B x H): approx. 7,5 x 31 cm
*Verpackungsart: Hellgrüne Glasflasche (olivfarbener Ton), Burgunderstil, mit weichen Schultern und etwas breiterem Körper, elegant und ausgewogen, entwickelt zur Hervorhebung von Rundheit, Textur und Rebsortencharakter.
Glasdicke: önologischer Standard (ca. 3–4 mm).
Profil: runder Körper, weiche Schultern, mittellanger Hals.
Ring / Hals: klassischer Burgunderhals mit sanftem Übergang und dezentem Ring.
Verschluss: Naturkorken – Kapsel mit Moderato-Logo bedruckt
*Das leicht getönte Glas bietet einen teilweisen Schutz vor Licht und bewahrt gleichzeitig die Leuchtkraft und aromatische Integrität des Weins.
TRANSPORT- UND LAGERBEDINGUNGEN:
Kühl lagern (5–25°C.), nicht einfrieren, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.
SERVIEREMPFEHLUNG:
Gut gekühlt bei 6–8°C. servieren, idealerweise direkt aus dem Kühlschrank, und Temperaturschwankungen vermeiden, um Frische und aromatische Präzision zu erhalten.