AUREA FENICE 0,0% – spumante bianco analcolico extra dry
AUREA FENICE 0,0% – spumante bianco analcolico extra dry
Aurea Fenice 0,0% Extra Dry — La rinascita delle bollicine alpine
Aurea Fenice 0,0% Extra Dry è una distintiva espressione italiana analcolica ottenuta da vino Müller-Thurgau prodotto in Trentino, territorio alpino in cui questo vitigno sviluppa straordinaria freschezza, finezza aromatica e naturale vivacità.
Il vino viene inizialmente vinificato secondo il tradizionale processo enologico e successivamente sottoposto a dealcolazione totale mediante una tecnologia che non prevede l’impiego di sostanze chimiche. Il risultato non è un succo d’uva né un semplice mosto, ma una bevanda a base di vino dealcolato concepita per preservare il carattere originario del Müller-Thurgau e reinterpretarlo in una nuova, autentica espressione 0,0%.
Nel calice si presenta di un giallo paglierino brillante e luminoso, attraversato da un perlage fine, continuo ed elegante.
Il profilo aromatico è fresco e distintivo: note floreali di salvia, mughetto e sambuco si intrecciano a delicate sfumature di albicocca, pera croccante, pomelo e fiori di gelsomino. Al palato è rotondo, equilibrato e piacevolmente morbido, sostenuto da una vibrante freschezza agrumata e da un sottile accento minerale, lievemente affumicato. Il finale è pulito, armonioso e rinfrescante.
La sua freschezza e la sua struttura misurata lo rendono una scelta elegante per l’aperitivo e un raffinato accompagnamento per crostacei, frutti di mare, piatti di pesce, paste delicate, carni bianche e formaggi freschi.
Realizzato senza aromi artificiali né conservanti aggiunti, Aurea Fenice 0.0% Extra Dry offre un’esperienza ricercata a chi desidera ritrovare l’eleganza, la complessità e il rituale celebrativo delle bollicine italiane in un’espressione 0,0% e certificata Halal.
Servire a 7–8°C.
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Contenuto comprimibile
Profilo sensoriale
👁️ ASPETTO
Giallo paglierino brillante e luminoso, dall’espressione visiva limpida e raffinata.
✨ PERLAGE
Fine, continuo ed elegante, capace di conferire freschezza e delicatezza all’esperienza complessiva di degustazione.
🌿 PROFILO AROMATICO
Fresco e distintivo, si apre con note floreali di salvia, mughetto e sambuco, seguite da delicate sfumature di fiori di gelsomino.
🍐 ESPRESSIONE FRUTTATA
Sottili richiami di albicocca, pera croccante e pomelo apportano luminosità, definizione aromatica e una raffinata tensione agrumata.
🥂 PALATO
Rotondo, equilibrato e piacevolmente morbido, con una struttura armoniosa e una vivace freschezza che ne esalta la bevibilità.
🍋 ACIDITÀ E FRESCHEZZA
Vibrante ma ben integrata, con una freschezza di impronta agrumata che dona precisione, energia e pulizia al sorso.
⛰️ SFUMATURA MINERALE
Un delicato accento minerale, accompagnato da una sottile impressione lievemente affumicata, aggiunge profondità senza sovrastare la purezza aromatica del Müller-Thurgau.
🎯 FINALE
Pulito, armonioso e rinfrescante, con bollicine gentili e una persistenza raffinata.
⚖️ STILE COMPLESSIVO
Un’elegante e distintiva espressione spumantistica analcolica Extra Dry, capace di unire freschezza alpina, finezza floreale e morbidezza misurata.
❄️ TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire ben fresco a 7–8°C. per valorizzarne il perlage fine, la freschezza aromatica e l’equilibrato carattere Extra Dry.