AUREA FENICE 0,0% – Spumante Bianco Analcolico Extra Dry

Aurea Fenice 0,0% Extra Dry — La rinascita delle bollicine alpine

Aurea Fenice 0,0% Extra Dry è una distintiva espressione italiana analcolica ottenuta da vino Müller-Thurgau prodotto in Trentino, territorio alpino in cui questo vitigno sviluppa straordinaria freschezza, finezza aromatica e naturale vivacità.

Il vino viene inizialmente vinificato secondo il tradizionale processo enologico e successivamente sottoposto a dealcolazione totale mediante una tecnologia che non prevede l’impiego di sostanze chimiche. Il risultato non è un succo d’uva né un semplice mosto, ma una bevanda a base di vino dealcolato concepita per preservare il carattere originario del Müller-Thurgau e reinterpretarlo in una nuova, autentica espressione 0,0%.

Nel calice si presenta di un giallo paglierino brillante e luminoso, attraversato da un perlage fine, continuo ed elegante.

Il profilo aromatico è fresco e distintivo: note floreali di salvia, mughetto e sambuco si intrecciano a delicate sfumature di albicocca, pera croccante, pomelo e fiori di gelsomino. Al palato è rotondo, equilibrato e piacevolmente morbido, sostenuto da una vibrante freschezza agrumata e da un sottile accento minerale, lievemente affumicato. Il finale è pulito, armonioso e rinfrescante.

La sua freschezza e la sua struttura misurata lo rendono una scelta elegante per l’aperitivo e un raffinato accompagnamento per crostacei, frutti di mare, piatti di pesce, paste delicate, carni bianche e formaggi freschi.

Realizzato senza aromi artificiali né conservanti aggiunti, Aurea Fenice 0.0% Extra Dry offre un’esperienza ricercata a chi desidera ritrovare l’eleganza, la complessità e il rituale celebrativo delle bollicine italiane in un’espressione 0,0% e certificata Halal.

Servire a 7–8°C.