BELLAGUARDIA Archivio 1302 — Extra Brut, Metodo Classico
BELLAGUARDIA Archivio 1302 — Extra Brut, Metodo Classico
A Montecchio Maggiore, in Veneto, Italia, ai piedi dei Monti Lessini e all'ombra degli storici castelli di Romeo e Giulietta, Bellaguardia custodisce una preziosa tradizione di spumantizzazione artigianale. Qui, vigneti caratterizzati da suoli ricchi di componenti minerali, esposizioni favorevoli e brezze provenienti dai rilievi circostanti danno origine a Metodo Classico di forte personalità, profondamente legati al territorio.
Archivio 1302 rappresenta una delle più ambiziose espressioni della filosofia produttiva di Bellaguardia, fondata sul valore del tempo, sulla pazienza e sul rispetto della tradizione enologica. Appartenente all'esclusiva collezione Riserva Archivio, questo Extra Brut riunisce Pinot Bianco, Pinot Nero e l'autoctona Durella in una cuvée accuratamente selezionata. La prolungata permanenza sui lieviti, seguita da un ulteriore affinamento dopo la sboccatura, conferisce al vino profondità aromatica, armonia strutturale e straordinaria finezza.
La sua identità è indissolubilmente legata alle antiche cave sotterranee situate sotto il Castello di Giulietta, dove le bottiglie riposano in condizioni naturalmente stabili, a una temperatura di circa 11 °C. Il nome Archivio 1302 richiama un'antica iscrizione rinvenuta all'interno delle cave, ritenuta testimonianza delle prime attività di estrazione della pietra in questo luogo. Un legame suggestivo che rende il vino espressione non soltanto di un patrimonio geologico, ma anche di secoli di storia locale.
Nel calice, un luminoso colore dorato e un perlage fine e persistente introducono un bouquet articolato, nel quale emergono delicate note di pasticceria, crema alla vaniglia, burro fresco e frutta matura, impreziosite da sfumature esotiche e agrumi canditi. Al palato, la complessità evolutiva si intreccia con una freschezza vibrante e una pronunciata tensione sapida, accompagnando il sorso verso un finale lungo, elegante e caratterizzato da persistenti richiami minerali.
Prodotto in quantità limitate, Archivio 1302 testimonia la ricerca dell'eccellenza di Bellaguardia attraverso lunghi affinamenti e una meticolosa cura artigianale. Più di uno spumante di lunga maturazione, rappresenta un'interpretazione distintiva del patrimonio enologico veneto, nella quale il carattere del territorio, la memoria di un luogo straordinario e la capacità trasformativa del tempo trovano una sintesi di rara personalità.
BEYOND* — Una rara espressione di tempo, terroir e memoria storica, capace di rivelare la straordinaria profondità e l'identità distintiva del Metodo Classico italiano.
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Contenuto comprimibile
Profilo sensoriale
ASPETTO VISIVO
Giallo dorato luminoso, attraversato da caldi riflessi solari che evocano la maturità di un Metodo Classico dal lungo percorso evolutivo. Il perlage, finissimo e persistente, si sviluppa con eleganza nel calice, accompagnato da una spuma delicata e di raffinata tessitura, espressione di una presenza visiva composta e armoniosa.
PROFUMO
Bouquet articolato e di notevole profondità, nel quale la prolungata permanenza sui lieviti si traduce in delicate fragranze di pasticceria fine, biscotti appena sfornati, crema alla vaniglia e burro d'alpeggio. A queste si intrecciano sfumature di pesca matura, uva spina, ribes nero, mango e ananas, impreziosite da lievi richiami di agrumi canditi. Un intreccio aromatico nel quale la ricchezza evolutiva conserva una sorprendente vitalità fruttata.
PALATO
Ingresso ampio ed espressivo, sostenuto da una freschezza succosa che conferisce slancio a una materia gustativa complessa e matura. La finezza dell'effervescenza accompagna una trama armoniosa, mentre il dosaggio Extra Brut lascia emergere con nitidezza la componente sapida e la naturale tensione del sorso. La ricchezza aromatica si sviluppa senza appesantimenti, mantenendo eleganza e precisione.
EQUILIBRIO E STRUTTURA
L'equilibrio nasce dal dialogo tra profondità evolutiva, consistenza gustativa e persistente freschezza. La maturazione prolungata conferisce complessità e articolazione, mentre un'acidità vivace e una pronunciata impronta sapida ne sostengono la progressione. La struttura appare solida ma misurata, valorizzata da un'effervescenza sottile che contribuisce alla continuità e alla definizione del sorso.
EVOLUZIONE NEL CALICE
Con il graduale innalzarsi della temperatura e una moderata ossigenazione, il bouquet può ampliare la propria espressività, lasciando emergere ulteriori sfumature di pasticceria delicata, frutta matura e agrumi canditi. La relazione tra complessità evolutiva e freschezza invita a una degustazione senza fretta, capace di accompagnare il progressivo manifestarsi delle diverse componenti aromatiche.
FINALE
Lungo, elegante e persistente. Le sensazioni di frutta matura e agrumi si intrecciano con una sapidità incisiva, lasciando spazio a delicati ritorni minerali. La chiusura conserva freschezza e definizione, prolungando la percezione di un vino maturo, ma ancora dinamico e vitale.
IDENTITÀ SENSORIALE
Archivio 1302 trova la propria cifra espressiva nell'incontro tra il lungo affinamento sui lieviti e la capacità di preservare freschezza e slancio gustativo. La ricchezza delle sfumature autolitiche, la finezza del perlage e la vibrante componente sapida delineano un Metodo Classico nel quale la maturità non si traduce in pesantezza, ma in profondità, equilibrio e riconoscibilità territoriale.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10–12°C. — Temperatura consigliata per valorizzare la complessità aromatica acquisita durante la maturazione, la tessitura gustativa e la freschezza sapida. Preferibile un calice a tulipano ampio o un elegante calice da vino bianco, capace di favorire l'espressione del bouquet senza penalizzare la percezione dell'effervescenza.
INTERPRETAZIONE BEYOND*
Archivio 1302 esprime un affascinante contrasto: un vino profondamente segnato dal trascorrere del tempo, ma ancora capace di comunicare energia, precisione e vitalità. Dietro la luminosità dorata e l'articolata trama di frutta matura e pasticceria emerge una tensione sapida che richiama il carattere dei territori ai piedi dei Monti Lessini. Un Metodo Classico in cui la lunga attesa non rappresenta soltanto una scelta produttiva, ma diventa lo strumento attraverso il quale il vino rivela la propria identità.
Abbinamenti gastronomici e suggerimenti di degustazione
Origine, vigneto e terroir
Metodo di produzione e affinamento
Ingredienti, valori nutrizionali e specifiche del contenitore
Storia del produttore e identità del vino
Disponibilità, assegnazione e rarità
Certificazioni, riconoscimenti e medaglie
APPARTENENZA E IDENTITÀ DEL PRODUTTORE
FIVI — Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
Appartenenza associativa — Bellaguardia
Bellaguardia espone il marchio della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI), espressione di una filosofia vitivinicola fondata sull'autonomia del produttore, sulla cura diretta dei vigneti e sulla responsabilità delle scelte agricole ed enologiche lungo l'intera filiera produttiva. Questa appartenenza valorizza il legame tra il vignaiolo, la terra e il carattere individuale dei vini, riconoscendo nella continuità del lavoro artigianale un elemento essenziale dell'identità aziendale. L'appartenenza FIVI rappresenta un'affiliazione professionale e non una certificazione biologica o ambientale.
PREMI, DISTINZIONI E RICONOSCIMENTI DELLA CRITICA
2025 — AIS Veneto · Vinetia | Premio Rialto
Riconoscimento al produttore e presenza nella guida — Bellaguardia / Archivio 1302
Bellaguardia figura tra le aziende insignite del Premio Rialto 2025 nella guida Vinetia di AIS Veneto, che include espressamente Archivio 1302 tra i vini valutati della cantina. Il riconoscimento è attribuito al produttore, mentre la presenza di Archivio 1302 documenta la considerazione della referenza nell'ambito delle valutazioni della guida.
2024 — Passione Gourmet | Champagne vs Resto del Mondo
29 novembre 2024 · Selezione editoriale indipendente — Archivio 1302 Extra Brut 2008
Archivio 1302 viene selezionato e recensito dalla critica enologica Leila Salimbeni in un approfondimento dedicato al confronto tra Champagne e Metodo Classico provenienti da differenti territori vitivinicoli. Presentato accanto a importanti cuvée internazionali, il vino viene valorizzato per i dieci anni di permanenza sui lieviti, l'ulteriore affinamento successivo alla sboccatura, la ricchezza strutturale, l'espressività gustativa e il carattere fitto e incisivo del perlage.
2024 — Wine Reporter / Reporter Gourmet | Marco Colognese
1° marzo 2024 · Recensione enologica indipendente — Archivio 1302 Extra Brut 2008
Un approfondimento interamente dedicato ad Archivio 1302, alle sue origini territoriali e allo straordinario contesto delle antiche cave sotterranee sotto il Castello di Giulietta, dove avviene il lungo affinamento. La degustazione evidenzia un profilo aromatico complesso, con note di pasticceria, frutta esotica matura e agrumi canditi, sostenuto da freschezza succosa, pronunciata sapidità e un finale lungo ed elegante.
2023 — AIS Vitae | Quattro Viti
Riconoscimento attribuito al vino — BELLAGUARDIA Archivio 1302 Extra Brut 2008
Archivio 1302 Extra Brut 2008 ottiene il riconoscimento delle Quattro Viti nell'edizione 2023 di Vitae, la guida nazionale dell'Associazione Italiana Sommelier (AIS). La referenza e l'annata 2008 sono espressamente riportate nell'elenco ufficiale dei vini premiati, documentando l'attribuzione diretta del riconoscimento alla specifica produzione.