MODERATO° CHARDONNAY — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
MODERATO° CHARDONNAY — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
Dai terroir raffinati del Sud-Ovest della Francia 🌿, questo Chardonnay ridefinisce il concetto di vino analcolico attraverso struttura, eleganza e profondità sensoriale.
Ottenuto da uve selezionate e affinato per quattro mesi in botte, questa cuvée esprime un equilibrio sottile tra freschezza e rotondità, parlando il linguaggio del vino autentico — preciso, stratificato e sofisticato.
Il profilo aromatico si apre su frutta bianca 🍐🍑 — pera matura e pesca — arricchita da leggere note agrumate 🍋 e sfumature floreali 🌼. Una delicata impronta tostata e boisée emerge con eleganza, donando complessità senza appesantire.
Al palato il sorso è morbido, avvolgente e finemente strutturato. La tessitura è fluida e setosa, sostenuta da una freschezza misurata che mantiene equilibrio e dinamismo. Sottili note cremose e leggermente burrose si integrano armoniosamente, amplificando la profondità senza perdere precisione.
Il finale è lungo, elegante e delicatamente persistente, con un ritorno raffinato di frutto e un accenno di legno.
Servito ben fresco, questo Chardonnay interpreta uno stile contemporaneo — dove struttura e leggerezza convivono con naturale equilibrio. Senza zuccheri aggiunti e con ridotto apporto calorico, offre un’esperienza premium senza compromessi.
Uno Chardonnay di eleganza discreta e profondità moderna — morbido, espressivo e irresistibilmente raffinato 🍑🌼✨
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Contenuto comprimibile
Profilo sensoriale
👁️ ESAME VISIVO
Colore giallo paglierino tenue con riflessi dorati delicati 🌼, luminoso e brillante. La consistenza è leggermente più densa, con archetti fini e lenti che suggeriscono una certa ricchezza tattile.
👃 OLFATTO / NOTE SENSORIALI
Il profilo olfattivo è raffinato, stratificato e armonioso. Emergono frutti bianchi 🍐🍑 — pera matura, pesca e leggere sfumature di mela — accompagnati da delicati accenti agrumati 🍋. Sottili note tostate e boisée si sviluppano progressivamente, insieme a sfumature floreali 🌼 e un accenno cremoso che dona profondità senza compromettere la freschezza.
👄 GUSTO / PALATO
Al palato il vino è morbido, avvolgente e ben strutturato. L’attacco è rotondo e fluido, con un perfetto equilibrio tra espressione del frutto e integrazione del legno. Le note cremose e leggermente burrose si fondono con eleganza, donando volume e una tessitura setosa senza appesantire il sorso.
⚖️ STRUTTURA ED EQUILIBRIO
Corpo medio con una struttura morbida e ben integrata, dove l’acidità è presente ma perfettamente fusa nella trama del vino. L’equilibrio è orizzontale e fluido, con una progressione armonica tra freschezza, rotondità e leggere sfumature boisée.
🌬️ FINALE
Finale lungo, elegante e composto, con ritorni di frutta bianca, leggere note tostate e un delicato accenno cremoso che si dissolve con precisione.
⭐ IMPRESSIONE GENERALE
Uno Chardonnay di grande finezza e complessità misurata, dove l’eleganza nasce dall’equilibrio e la struttura si esprime con naturale armonia. Un’interpretazione analcolica moderna che trasforma la rotondità in raffinatezza 🍑🌼✨
Abbinamenti gastronomici e suggerimenti di degustazione
🍽️ IN TAVOLA CON MODERATO° CHARDONNAY — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
-Capesante scottate al burro con note agrumate
-Pollo arrosto o in salsa cremosa ai funghi
-Risotto mantecato (parmigiano, funghi, zafferano)
-Pesce bianco con salse delicate o burrose
🫒 PER L’APERITIVO E LA CONDIVISIONE
-Crostini con robiola o ricotta e miele 🇮🇹
-Tartine con salmone affumicato e burro
-Torte salate con verdure e formaggi
-Focacce leggere con formaggi freschi e erbe aromatiche
🥂 OCCASIONI DI DEGUSTAZIONE E SUGGERIMENTI
-Cene eleganti dove struttura e rotondità sono protagoniste 🌿
-Pranzi raffinati con piatti cremosi e armonici
-Brunch evoluti con proposte gastronomiche
-Una scelta premium per chi cerca profondità anche senza alcol
🎉 DOPO LO SPORT, PER FESTEGGIARE
-Un brindisi morbido e appagante dopo l’attività
-Ideale per celebrare con equilibrio e raffinatezza
-Perfetto per chi ama il gusto senza eccessi
-Un momento elegante e consapevole
🧊 COME SERVIRLO AL MEGLIO
-Servire a 6–8°C.
-Calice a tulipano da vino bianco
-Lasciare respirare qualche istante nel calice
-Accompagnare con piatti strutturati ma equilibrati
Ingredienti, valori nutrizionali e specifiche del contenitore
INGREDIENTI:
Vino dealcolizzato (96%), mosto d’uva concentrato rettificato (4%), conservante: dimetil dicarbonato, stabilizzante enologico utilizzato per preservare la freschezza e garantire l’integrità del prodotto, contiene solfiti.
NOTA TECNICA:
Il mosto d’uva concentrato rettificato è un ingrediente enologico purificato, utilizzato per apportare equilibrio e rotondità senza alterare il profilo aromatico del vino.
VITIGNO: Chardonnay
ORIGINE DELLE UVE: Guascogna, Francia
VALORI NUTRIZIONALI PER 100ML:
Apporto energetico: 62 kJ / 15 kcal
Grassi: <0,6g di cui acidi grassi saturi <0,01g
Carboidrati: 2,5g di cui zuccheri 2,3g
Proteine: <0,5g
Sale: <0,01g
Alcol: <0,5% (0,3%)
Può essere conservato in frigorifero per 3 giorni dopo l’apertura.
PROCESSO DI DEALCOLAZIONE E PRODUZIONE: Francia
SPECIFICHE DI CONFEZIONAMENTO:
Volume: 750 mL
Dimensioni (L x H): approx. 7,5 x 31 cm
*Tipo di confezione: bottiglia in vetro verde chiaro (tono oliva), stile borgognotta, con spalle morbide e corpo leggermente più ampio, elegante ed equilibrata, progettata per valorizzare rotondità, struttura ed espressione varietale.
Spessore del vetro: standard enologico (circa 3–4 mm).
Profilo: corpo arrotondato, spalle dolci, collo di lunghezza media.
Anello / Collo: collo borgognotta classico con transizione morbida e anello discreto.
Chiusura: tappo in sughero naturale – capsula stampata con il logo Moderato
*Il vetro leggermente verde offre una protezione parziale dalla luce, preservando al contempo luminosità e integrità aromatica del vino.
CONDIZIONI DI TRASPORTO E CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco (5–25°C.), non congelare, mantenere asciutto e al riparo dalla luce diretta.
SERVIZIO CONSIGLIATO:
Servire ben fresco a 6–8°C., preferibilmente direttamente da frigorifero, evitando sbalzi termici per preservare freschezza e precisione aromatica.