MODERATO° COLOMBARD — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
MODERATO° COLOMBARD — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
Dai vigneti luminosi della Guascogna, nel Sud-Ovest della Francia 🌿, questo Colombard esprime l’essenza di un bianco analcolico contemporaneo — puro, vibrante e straordinariamente preciso.
Vitigno emblematico della regione, il Colombard si distingue per chiarezza aromatica e freschezza. Il profilo olfattivo si apre su scorze agrumate 🍋, mela verde 🍏 e frutti bianchi come pera e pesca 🍐🍑, arricchiti da leggere sfumature esotiche che donano slancio e luminosità.
Nel calice si presenta con un colore chiaro e brillante, dai riflessi verdolini 🌼, segno di freschezza e finezza.
Al palato è croccante, pulito e immediatamente espressivo. L’acidità vivace guida il sorso, esaltando la precisione aromatica e mantenendo una tessitura fluida e armoniosa. La sensazione è diretta, rinfrescante ed equilibrata.
Il finale è nitido, fresco e leggermente persistente, con ritorni agrumati e fruttati che invitano naturalmente al secondo sorso.
Servito ben fresco, questo Colombard interpreta uno stile moderno — leggero, elegante e consapevole. Senza zuccheri aggiunti e con un ridotto apporto calorico, rappresenta un’alternativa raffinata per il consumo quotidiano.
Un bianco definito da freschezza e precisione — croccante, luminoso e irresistibilmente dissetante 🍋🌼✨
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Contenuto comprimibile
Profilo sensoriale
👁️ ESAME VISIVO
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini brillanti 🌼, luminoso e cristallino. La consistenza è leggera e dinamica, indice di freschezza e struttura guidata dalla tensione.
👃 OLFATTO / NOTE SENSORIALI
Il profilo olfattivo è preciso, verticale e ben definito, con scorze agrumate 🍋 — limone e pompelmo — seguite da mela verde 🍏 e frutti bianchi come pera e pesca 🍐🍑. Sottili accenti esotici e floreali 🌼 arricchiscono il bouquet senza appesantirlo.
👄 GUSTO / PALATO
Al palato l’attacco è pulito, vibrante e ben delineato. L’acidità, vivace e lineare, guida il sorso creando una sensazione di tensione e nitidezza. Il frutto resta fresco e focalizzato, sostenuto da una tessitura fluida e scorrevole.
⚖️ STRUTTURA ED EQUILIBRIO
Corpo leggero con una spina acida dinamica e ben definita, tipica del Colombard. La struttura è verticale e orientata alla freschezza, dove l’equilibrio nasce dall’interazione tra acidità, lieve rotondità del frutto e precisione aromatica.
🌬️ FINALE
Finale croccante, rinfrescante e persistente, con ritorni agrumati e una leggera nota minerale che rafforza la sensazione di purezza.
⭐ IMPRESSIONE GENERALE
Un bianco di grande precisione e freschezza energica — definito da tensione, chiarezza e fluidità. Un Colombard analcolico moderno che trasforma l’acidità in eleganza 🍋🌼✨
Abbinamenti gastronomici e suggerimenti di degustazione
🍽️ IN TAVOLA CON MODERATO° COLOMBARD — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
-Crudi di mare, tartare di branzino o gamberi agli agrumi
-Insalate di stagione con finocchio, sedano, agrumi e olio extravergine
-Carni bianche leggere con limone, salvia o rosmarino
-Primi delicati con zucchine, erbe fresche o pesto leggero
🫒 PER L’APERITIVO E LA CONDIVISIONE
-Cicchetti veneziani con baccalà mantecato
-Alici marinate, olive agli agrumi e verdure sott’olio di qualità
-Crostini con ricotta fresca, limone e maggiorana
-Fritturine leggere di pesce o verdure con sale fine e limone
🥂 OCCASIONI DI DEGUSTAZIONE E SUGGERIMENTI
-Aperitivi estivi in terrazza, al mare o in giardino 🌿
-Pranzi leggeri dove freschezza e bevibilità guidano il ritmo
-Brunch italiani contemporanei con proposte salate e delicate
-Una scelta quotidiana elegante per chi ama bianchi secchi e nitidi
🎉 DOPO LO SPORT, PER FESTEGGIARE
-Un brindisi fresco dopo corsa, tennis, bici o camminate al mare
-Perfetto per celebrare piccoli traguardi senza appesantire
-Ideale per chi unisce benessere, gusto e convivialità
-Un bianco pulito e luminoso per momenti attivi e consapevoli
🧊 COME SERVIRLO AL MEGLIO
-Servire ben fresco a 6–8°C.
-Utilizzare un calice tulipano da vino bianco
-Evitare ossigenazioni prolungate
-Ideale per consumo immediato, fresco e dinamico
Ingredienti, valori nutrizionali e specifiche del contenitore
INGREDIENTI:
Vino dealcolizzato (97%), mosto d’uva concentrato rettificato (3%), conservante: dimetil dicarbonato, stabilizzante enologico utilizzato per preservare la freschezza e garantire l’integrità del prodotto, contiene solfiti.
NOTA TECNICA:
Il mosto d’uva concentrato rettificato è un ingrediente enologico purificato, utilizzato per apportare equilibrio e rotondità senza alterare il profilo aromatico del vino.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100ML :
Apporto energetico : 42 kJ / 10 kcal
Grassi : <0,6g di cui acidi grassi saturi <0,01g
Carboidrati : 2,5g di cui zuccheri 2,5g
Proteine : <0,5g
Sale : <0,01g
Alcol : <0,5% (0,3%)
Può essere conservato in frigorifero per 3 giorni dopo l’apertura.
PROCESSO DI DEALCOLAZIONE E PRODUZIONE : Francia
SPECIFICHE DI CONFEZIONAMENTO :
Volume : 750 mL
Dimensioni (L x H) : approx. 7,5 x 33 cm
*Tipo di confezione : bottiglia in vetro verde chiaro (tono oliva), stile alsaziano, slanciata ed elegante, progettata per valorizzare verticalità, finezza ed espressione varietale.
Spessore del vetro : standard enologico (circa 3–4 mm).
Profilo : slanciato, spalle inclinate, collo lungo e affusolato.
Anello / Collo : collo lungo con restringimento progressivo.
Chiusura : tappo in sughero naturale – capsula stampata con il logo Moderato
*Il vetro leggermente verde offre una protezione parziale dalla luce, preservando al contempo la luminosità e la freschezza del vino.
CONDIZIONI DI TRASPORTO E CONSERVAZIONE :
Conservare in luogo fresco (5–25°C.), non congelare, mantenere asciutto e al riparo dalla luce diretta.
SERVIZIO CONSIGLIATO :
Servire ben fresco a 6–8°C., preferibilmente direttamente da frigorifero, evitando sbalzi termici per preservare freschezza e precisione aromatica.