AUREA FENICE 0,0% – vino espumoso blanco sin alcohol extra dry

Aurea Fenice 0,0% Extra Dry — El renacimiento de las burbujas alpinas

Aurea Fenice 0,0% Extra Dry es una singular expresión italiana sin alcohol elaborada a partir de vino Müller-Thurgau producido en Trentino, un territorio alpino donde esta variedad desarrolla una frescura excepcional, gran finura aromática y una vibrante vitalidad natural.

El vino se elabora inicialmente mediante un proceso tradicional de vinificación y posteriormente se somete a una desalcoholización total mediante una tecnología que no emplea sustancias químicas. El resultado no es zumo de uva ni un simple mosto, sino una bebida a base de vino desalcoholizado concebida para preservar el carácter originario del Müller-Thurgau y reinterpretarlo en una nueva expresión 0.0%.

En la copa presenta un color amarillo pajizo brillante y luminoso, realzado por una burbuja fina, continua y elegante.

Su perfil aromático es fresco y distintivo. Las notas florales de salvia, lirio de los valles y flor de saúco se entrelazan con delicados matices de albaricoque, pera crujiente, pomelo y flor de jazmín. En boca es redondo, equilibrado y agradablemente suave, impulsado por una viva frescura cítrica y un sutil fondo mineral con delicados matices ahumados. El final es limpio, armonioso y refrescante.

Su frescura y estructura equilibrada lo convierten en una elección elegante para el aperitivo y en un refinado acompañamiento para mariscos, pescados, platos de pasta delicados, carnes blancas y quesos frescos.

Elaborado sin aromas artificiales ni conservantes añadidos, Aurea Fenice 0,0% Extra Dry ofrece una alternativa de alto nivel para quienes desean disfrutar de la elegancia, la complejidad y el ritual festivo del espumoso italiano en una expresión 0,0% con certificación Halal.

Servir a 7–8°C.