MODERATO° COLOMBARD — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
MODERATO° COLOMBARD — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
Procedente de los viñedos luminosos de Gascogne, en el suroeste de Francia 🌿, este Colombard representa la esencia de un vino blanco sin alcohol moderno — puro, vibrante y de gran precisión.
Variedad emblemática de la región, el Colombard destaca por su frescura y claridad aromática. En nariz aparecen notas cítricas 🍋, manzana verde 🍏 y frutas blancas como pera y melocotón 🍐🍑, acompañadas de sutiles matices exóticos que aportan energía y luminosidad.
En copa presenta un color pálido y brillante con reflejos verdosos 🌼, señal de frescura y finura.
En boca es vivo, limpio e inmediatamente expresivo. La acidez vibrante impulsa el perfil aromático, manteniendo una textura fluida y equilibrada. La sensación es directa, refrescante y armoniosa.
El final es limpio, fresco y ligeramente persistente, con notas de cítricos y fruta fresca que invitan a seguir disfrutando.
Servido bien frío, este Colombard expresa un estilo contemporáneo — ligero, elegante y consciente. Sin azúcares añadidos y bajo en calorías, es una alternativa refinada para el día a día.
Un blanco definido por frescura y precisión — crujiente, luminoso e irresistiblemente refrescante 🍋🌼✨
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Perfil sensorial
👁️ EXAMEN VISUAL
Color amarillo pálido luminoso con reflejos verdosos 🌼, brillante y cristalino. La textura es ligera y dinámica, reflejando una estructura basada en frescura y tensión.
👃 NARIZ / NOTAS SENSORIALES
El perfil aromático es preciso, vertical y bien definido, con notas cítricas 🍋 — limón y pomelo — seguidas de manzana verde 🍏 y frutas blancas como pera y melocotón 🍐🍑. Sutiles matices exóticos y florales 🌼 aportan complejidad sin peso.
👄 BOCA / SABOR
En boca la entrada es limpia, vibrante y perfectamente definida. La acidez lineal y dinámica estructura el vino, creando una sensación de tensión y precisión. La fruta se mantiene nítida, con una textura fluida y equilibrada.
⚖️ ESTRUCTURA Y EQUILIBRIO
Cuerpo ligero con una columna ácida marcada y energética, típica del Colombard. La estructura es vertical y centrada en la frescura, donde el equilibrio surge de la interacción entre acidez, ligera redondez y precisión aromática.
🌬️ FINAL
Final crujiente, refrescante y persistente, con notas cítricas y un ligero matiz mineral que refuerza pureza y claridad.
⭐ IMPRESIÓN GENERAL
Un blanco de gran precisión y frescura vibrante — definido por tensión, claridad y fluidez. Un Colombard sin alcohol moderno que transforma la acidez en elegancia 🍋🌼✨
Maridajes gastronómicos y sugerencias de degustación
🍽️ EN LA MESA CON MODERATO° COLOMBARD — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
-Ceviche o tartar de pescado con cítricos
-Ensalada de tomate con aceite de oliva virgen extra
-Pollo a la plancha con limón y hierbas mediterráneas
-Pescados a la parrilla o verduras asadas
🫒 PARA EL APERITIVO Y PARA COMPARTIR
-Boquerones en vinagre
-Pan con tomate con aceite de oliva
-Tortilla española ligera
-Quesos frescos o semicurados con aceitunas
🥂 OCASIONES DE DEGUSTACIÓN Y SUGERENCIAS
-Aperitivos al atardecer en terrazas y patios 🌿
-Comidas ligeras donde predomina la frescura
-Tapeo moderno con propuestas equilibradas
-Una opción ideal para disfrutar sin alcohol con estilo
🎉 DESPUÉS DEL DEPORTE, PARA CELEBRAR
-Un momento refrescante tras la actividad física
-Celebraciones ligeras y equilibradas
-Ideal para un estilo de vida activo
-Un brindis limpio y contemporáneo
🧊 CÓMO SERVIRLO
-Servir bien frío a 6–8°C.
-En copa de vino blanco tipo tulipa
-Evitar aireación prolongada
-Ideal para consumo inmediato
Ingredientes, datos nutricionales y especificaciones del envase
INGREDIENTES:
Vino desalcoholizado (97%), mosto de uva concentrado rectificado (3%), conservante: dimetil dicarbonato, estabilizador enológico utilizado para preservar la frescura y garantizar la integridad del producto, contiene sulfitos.
NOTA TÉCNICA:
El mosto de uva concentrado rectificado es un ingrediente enológico purificado, utilizado para aportar equilibrio y redondez sin alterar el perfil aromático del vino.
VALORES NUTRICIONALES POR 100ML:
Energía: 42 kJ / 10 kcal
Grasas: <0,6g de las cuales ácidos grasos saturados <0,01g
Carbohidratos: 2,5g de los cuales azúcares 2,5g
Proteínas: <0,5g
Sal: <0,01g
Alcohol: <0,5% (0,3%)
Puede conservarse refrigerado durante 3 días después de su apertura.
PROCESO DE DESALCOHOLIZACIÓN Y PRODUCCIÓN: Francia
ESPECIFICACIONES DE EMBALAJE:
Volumen: 750 mL
Dimensiones (An x Al): approx. 7,5 x 33 cm
*Tipo de envase: botella de vidrio verde claro (tono oliva), estilo alsaciano, estilizada y elegante, diseñada para realzar la verticalidad, la finura y la expresión varietal.
Grosor del vidrio: estándar enológico (aprox. 3–4 mm).
Perfil: estilizado, hombros inclinados, cuello largo y afinado.
Anillo / Cuello: cuello largo con estrechamiento progresivo.
Cierre: tapón de corcho natural – cápsula impresa con el logotipo Moderato
*El vidrio ligeramente teñido ofrece una protección parcial contra la luz, preservando al mismo tiempo la luminosidad y frescura del vino.
CONDICIONES DE TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO:
Conservar en lugar fresco (5–25°C.), no congelar, mantener seco y protegido de la luz directa.
SERVICIO RECOMENDADO:
Servir bien frío a 6–8°C., preferiblemente directamente del frigorífico, evitando cambios bruscos de temperatura para preservar frescura y precisión aromática.