MODERATO° CHARDONNAY — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
MODERATO° CHARDONNAY — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
Procedente de los refinados terroirs del suroeste de Francia 🌿, este Chardonnay redefine la percepción del vino sin alcohol a través de textura, profundidad y elegancia.
Elaborado a partir de uvas seleccionadas y criado durante cuatro meses en barrica, esta cuvée revela un equilibrio sutil entre frescura y redondez, expresando un auténtico carácter de vino — preciso, estructurado y sofisticado.
El perfil aromático se abre con fruta blanca 🍐🍑 — pera madura y melocotón — enriquecida por delicadas notas cítricas 🍋 y matices florales 🌼. Un ligero toque tostado y de madera se integra con elegancia, aportando complejidad sin peso.
En boca es suave, envolvente y finamente estructurado. La textura es fluida y sedosa, sostenida por una frescura equilibrada que mantiene armonía y dinamismo. Sutiles notas cremosas y ligeramente mantecosas completan el conjunto con refinamiento.
El final es largo, equilibrado y delicadamente persistente, dejando una impresión elegante de fruta y un sutil toque de madera.
Servido bien frío, este Chardonnay representa un estilo contemporáneo — donde estructura y ligereza conviven con naturalidad. Sin azúcares añadidos y bajo en calorías, ofrece una experiencia premium sin compromisos.
Un Chardonnay de profundidad elegante y carácter moderno — suave, expresivo e irresistiblemente refinado 🍑🌼✨
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Perfil sensorial
👁️ EXAMEN VISUAL
Color amarillo pálido con reflejos dorados suaves 🌼, brillante y luminoso. La textura presenta una ligera viscosidad, con lágrimas finas que sugieren una sutil riqueza en boca.
👃 NARIZ / NOTAS SENSORIALES
El perfil aromático es refinado, estructurado y armonioso. Destacan los frutos blancos 🍐🍑 — pera madura, melocotón y notas de manzana — acompañados por matices cítricos 🍋. Sutiles notas de madera y tostado ligero se integran progresivamente, junto con toques florales 🌼 y una delicada sensación cremosa.
👄 BOCA / SABOR
En boca es suave, envolvente y finamente estructurado. La entrada es redonda y fluida, con una perfecta integración entre fruta y crianza. Las notas cremosas y ligeramente mantecosas aportan volumen y textura sin perder frescura.
⚖️ ESTRUCTURA Y EQUILIBRIO
Cuerpo medio con una estructura suave y bien integrada, donde la acidez está presente pero perfectamente integrada en el conjunto. El equilibrio es horizontal y fluido, con una progresión armoniosa entre frescura, redondez y sutiles matices de madera.
🌬️ FINAL
Final largo, elegante y equilibrado, con notas persistentes de fruta blanca, un ligero toque tostado y un eco cremoso muy sutil.
⭐ IMPRESIÓN GENERAL
Un Chardonnay de gran finura y complejidad equilibrada, donde la elegancia surge de la armonía. Una interpretación sin alcohol moderna que transforma la redondez en sofisticación 🍑🌼✨
Maridajes gastronómicos y sugerencias de degustación
🍽️ EN LA MESA CON MODERATO° CHARDONNAY — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
-Vieiras a la plancha con mantequilla y limón
-Pollo en salsa cremosa con setas
-Pescados blancos con salsas suaves o ligeramente mantecosas
-Arroz meloso (setas, verduras o marisco suave)
🫒 PARA EL APERITIVO Y PARA COMPARTIR
-Croquetas cremosas de pollo o jamón 🇪🇸
-Tortilla española jugosa
-Pan con queso fresco y miel
-Tapas con salmón ahumado o mariscos suaves
🥂 OCASIONES DE DEGUSTACIÓN Y SUGERENCIAS
-Comidas elegantes donde predominan textura y equilibrio 🌿
-Cenas ligeras con cocina suave y envolvente
-Tapeo moderno con propuestas más gastronómicas
-Una opción premium para disfrutar sin alcohol con carácter
🎉 DESPUÉS DEL DEPORTE, PARA CELEBRAR
-Un momento suave y refrescante tras la actividad
-Celebraciones equilibradas y conscientes
-Ideal para un estilo de vida activo
-Un brindis elegante y relajado
🧊 CÓMO SERVIRLO
-Servir a 6–8°C.
-En copa de vino blanco tipo tulipa
-Dejarlo abrir unos instantes en copa
-Ideal con platos cremosos y equilibrados
Ingredientes, datos nutricionales y especificaciones del envase
INGREDIENTES:
Vino desalcoholizado (96%), mosto de uva concentrado rectificado (4%), conservante: dimetil dicarbonato, estabilizador enológico utilizado para preservar la frescura y garantizar la integridad del producto, contiene sulfitos.
NOTA TÉCNICA:
El mosto de uva concentrado rectificado es un ingrediente enológico purificado, utilizado para aportar equilibrio y redondez sin alterar el perfil aromático del vino.
VARIEDAD DE UVA: Chardonnay
ORIGEN DE LAS UVAS: Gascogne, Francia
DATOS NUTRICIONALES POR 100ML:
Valor energetico: 62 kJ / 15 kcal
Grasas: <0,6g de las cuales ácidos grasos saturados <0,01g
Carbohidratos: 2,5g de los cuales azúcares 2,3g
Proteínas: <0,5g
Sal: <0,01g
Alcohol: <0,5% (0,3%)
Puede conservarse refrigerado durante 3 días después de su apertura.
PROCESO DE DESALCOHOLIZACIÓN Y PRODUCCIÓN: Francia
ESPECIFICACIONES DE EMBALAJE:
Volumen: 750 mL
Dimensiones (An x Al): approx. 7,5 x 33 cm
*Tipo de envase: botella de vidrio verde claro (tono oliva), estilo borgoña, con hombros suaves y cuerpo ligeramente más ancho, elegante y equilibrada, diseñada para realzar la redondez, la textura y la expresión varietal.
Grosor del vidrio: estándar enológico (aprox. 3–4 mm).
Perfil: cuerpo redondeado, hombros suaves, cuello de longitud media.
Anillo / Cuello: cuello borgoña clásico con transición suave y anillo discreto.
Cierre: tapón de corcho natural – cápsula impresa con el logotipo Moderato
*El vidrio ligeramente teñido ofrece una protección parcial contra la luz, preservando al mismo tiempo la luminosidad y la integridad aromática del vino.
CONDICIONES DE TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO:
Conservar en lugar fresco (5–25°C.), no congelar, mantener seco y protegido de la luz directa.
SERVICIO RECOMENDADO:
Servir bien frío a 6–8°C., preferiblemente directamente del frigorífico, evitando cambios bruscos de temperatura para preservar frescura y precisión aromática.