CA’ DEI CONTI Il Conte — Vin Rouge, Veronese IGT

EXAMEN VISUEL
Il Conte 2015 présente une robe rouge d'une profondeur exceptionnelle, presque impénétrable et proche du noir, conformément à la description du domaine. Cette intensité chromatique révèle d'emblée le caractère d'un vin issu d'une sélection rigoureuse des raisins et d'un long appassimento. Elle annonce concentration et structure, sans permettre à elle seule de déterminer le stade d'évolution atteint par chaque bouteille.

EXAMEN OLFACTIF
Le bouquet se révèle chaleureux, intense et complexe, articulé autour d'arômes reconnaissables de cerise et de fraise, accompagnés de fruits secs, de réglisse, de cacao et d'épices. L'expression fruitée rencontre des registres plus profonds, cohérents avec la concentration des raisins et le long élevage en barriques de chêne français et américain. L'ensemble privilégie la densité et la richesse des nuances, les notes épicées venant compléter le fruit plutôt que de le dominer.

EXAMEN GUSTATIF
La bouche se distingue par une matière ample, un corps imposant et une concentration affirmée. La richesse propre aux raisins passerillés s'accompagne d'une acidité significative, essentielle à la compréhension de l'équilibre du vin. L'alcool contribue à la chaleur et au volume, tandis que les impressions de fruits mûrs, de réglisse et de cacao prolongent son développement gustatif. Il Conte invite ainsi à apprécier l'interaction de ses composantes plutôt que sa seule intensité.

ÉQUILIBRE ET STRUCTURE
L'architecture d'Il Conte repose sur le dialogue entre concentration, acidité, puissance alcoolique et maturation prolongée. Les valeurs analytiques moyennes communiquées par le domaine — 7,5 g/L d'acidité totale, 6 g/L de sucres et 55 g/L d'extrait sec — témoignent d'une matière particulièrement substantielle. Le long élevage contribue à une expression structurée et complexe, dont l'élégance réside dans l'équilibre des différentes composantes, sans laisser la puissance définir à elle seule le caractère du vin.

ÉVOLUTION DANS LE VERRE
Il Conte 2015 mérite une observation progressive, particulièrement après plusieurs années de maturation. Une aération modérée peut favoriser l'ouverture du fruit et rendre plus perceptibles les nuances de réglisse, de cacao et d'épices. La température joue également un rôle déterminant dans la perception de l'alcool. L'évolution dépendra toutefois des conditions de conservation de chaque bouteille. Une éventuelle décantation devra donc être envisagée après l'ouverture, sans imposer systématiquement une oxygénation prolongée.

PERSISTANCE ET FINALE
Le domaine présente Il Conte comme un vin riche, structuré et élégant, caractéristiques qui laissent envisager une finale d'une intensité notable. La persistance peut prolonger les impressions de fruits mûrs, de réglisse, de cacao et d'épices, portées par la densité du vin. Au-delà d'une longueur décrite de manière excessive, l'intérêt réside dans la continuité possible entre les différentes composantes aromatiques, jusque dans les dernières sensations en bouche.

IDENTITÉ SENSORIELLE
Issu des collines de Tregnago, dans la Val d’Illasi, en Vénétie, Italie, Il Conte 2015 propose une interprétation indépendante du patrimoine des grands vins rouges véronais. La rencontre entre cépages traditionnels et variétés résistantes PIWI, la sélection exigeante des raisins, l'appassimento et quatre années d'élevage sous bois concourent à une personnalité affirmée. Son identité ne doit pas être confondue avec celle d'un Amarone : il s'agit d'un Veronese IGT singulier, pour lequel concentration et temps deviennent de véritables instruments d'expression.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
18 °C. : la limite inférieure de la plage recommandée par le domaine constitue le point de départ à privilégier. Elle peut contribuer à préserver la précision du fruit, la perception de l'acidité et la netteté aromatique, tout en modérant la sensation de chaleur alcoolique.

19–20 °C. : une température légèrement supérieure peut accentuer l'impression de volume et révéler davantage les nuances épicées et mûres, mais également renforcer la perception de l'alcool.

Pour BEYOND*, un service initial autour de 18 °C. constitue l'approche la plus judicieuse, permettant au vin d'évoluer naturellement dans le verre.

INTERPRÉTATION BEYOND*
Pour BEYOND*, Il Conte 2015 représente l'une des interprétations les plus audacieuses et personnelles du vin rouge Veronese IGT. Sa singularité ne réside pas uniquement dans sa concentration, sa teneur élevée en alcool ou la durée de son élevage, mais dans la volonté de la famille Rancan de construire une identité propre grâce à l'association de cépages traditionnels et résistants, à une sélection sans compromis et à une maîtrise patiente du temps.

C'est un vin qui demande attention, discernement et disponibilité pour en découvrir les nuances. La richesse du fruit, la profondeur des caractères évolutifs et l'importance de sa structure prennent tout leur sens dans leur interaction. Il Conte exprime ainsi une conception de l'excellence qui ne repose pas sur l'imitation d'une appellation prestigieuse, mais sur la liberté d'affirmer une vision œnologique singulière, profondément ancrée dans les collines véronaises.

CERTIFICATIONS ET AFFILIATIONS

VITICULTURE BIOLOGIQUE — CCPB | IT-BIO-009
Ca’ dei Conti inscrit la préservation de la biodiversité et le respect de l'environnement au cœur de sa philosophie viticole, associant l'héritage des cépages traditionnels à la recherche sur les variétés résistantes et à des pratiques agricoles attentives aux ressources naturelles.
Le domaine présente les références à la certification biologique européenne et à l'organisme de contrôle CCPB, identifié par le code IT-BIO-009. Pour Il Conte, la certification biologique est indiquée à partir du millésime 2021. Le millésime 2015 est donc valorisé à travers ses caractéristiques de production et ses distinctions propres, sans lui attribuer une certification biologique qui ne concerne pas cette édition.

CERTIFICATION VÉGANE — CERTIFICATO VEGANO
Ca’ dei Conti fait figurer la marque Certificato Vegano parmi ses références officielles, témoignant de son attention aux pratiques de vinification et aux auxiliaires œnologiques compatibles avec les exigences des productions véganes.
Cette certification concerne les produits et les périodes de production couverts par le dispositif correspondant, en distinguant les engagements du domaine du statut certifié de chaque millésime.

PIWI — VITICULTURE DE CÉPAGES RÉSISTANTS ET RÉFÉRENCEMENT SPÉCIALISÉ INTERNATIONAL
L'association du patrimoine viticole traditionnel et des cépages résistants constitue l'un des éléments distinctifs de la philosophie de Ca’ dei Conti.
Il Conte 2015 exprime cette approche à travers un assemblage comprenant Corvina, Corvinone, Rondinella, Marzemino, Teroldego et les variétés PIWI Regent et Cabernet Volos, telles qu'identifiées dans la documentation propre à ce millésime.
Ces cépages résistants sont sélectionnés pour leur aptitude à mieux résister aux principales maladies cryptogamiques de la vigne, favorisant ainsi la réduction des traitements phytosanitaires.
Ca’ dei Conti figure également dans le répertoire international PIWI Wines, consacré à la connaissance et à la valorisation de la viticulture de cépages résistants. Cette présence spécialisée souligne une orientation variétale où l'innovation agronomique complète les traditions viticoles régionales.

FIVI — FÉDÉRATION ITALIENNE DES VIGNERONS INDÉPENDANTS
Ca’ dei Conti présente son affiliation à la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI), organisation italienne représentant les vignerons directement engagés dans la gestion de leur propre exploitation.
L'indépendance des décisions viticoles et œnologiques, la responsabilité personnelle du producteur et l'attachement au territoire sont des valeurs qui se retrouvent dans la philosophie de la famille Rancan et, plus particulièrement, dans l'élaboration d'Il Conte.

DISTINCTIONS ET MÉDAILLES

2026 — THE WINEHUNTER AWARD | GOLD
Il Conte Verona IGT 2015 — Ca’ dei Conti
Il Conte 2015 a obtenu la prestigieuse distinction GOLD lors de l'édition 2026 de The WineHunter Award, intégrant la catégorie de vins évalués entre 93 et 95,4 points sur 100.
Cette récompense met en lumière l'une des expressions les plus ambitieuses du domaine : un vin rouge élaboré grâce à une sélection rigoureuse des raisins, un appassimento prolongé et quatre années d'élevage en barriques de chêne français et américain.

2025 — THE WINEHUNTER AWARD | MÉDAILLE ROUGE
Il Conte Verona IGT 2013 — Ca’ dei Conti
Le millésime 2013 d'Il Conte a reçu la distinction The WineHunter Award Rosso 2025, ajoutant une nouvelle reconnaissance internationale au palmarès historique de cette cuvée.
Cette distinction contribue à documenter le parcours qualitatif d'un projet œnologique fondé sur une sélection exigeante des raisins, la concentration et un élevage de longue durée.

2023 — THE WINEHUNTER AWARD | MÉDAILLE D'OR
Il Conte Verona IGT 2014 — Ca’ dei Conti
Le millésime 2014 a reçu la distinction The WineHunter Award GOLD 2023, marquant une nouvelle étape dans le parcours international d'Il Conte.
Cette récompense souligne la personnalité d'un vin à travers lequel la famille Rancan interprète le patrimoine des rouges véronais, grâce à un assemblage original et à une maturation conduite avec une remarquable patience.

2022 — THE WINEHUNTER AWARD | MÉDAILLE D'OR
Il Conte Verona IGP 2012 — Ca’ dei Conti
Il Conte 2012 a été récompensé par The WineHunter Award GOLD 2022.
Cette distinction enrichit le palmarès historique de la cuvée et témoigne de la reconnaissance obtenue par plusieurs millésimes d'un vin à l'identité stylistique affirmée.

DISTINCTIONS DU PRODUCTEUR

2022 — PRAGUE WINE TROPHY | BEST WINERY
Ca’ dei Conti — Distinction attribuée au domaine
Ca’ dei Conti a reçu la distinction Best Winery 2022 dans le cadre du Prague Wine Trophy, concours international consacré à l'évaluation qualitative des vins.
Cette reconnaissance distingue le parcours global du domaine, la qualité de ses productions et la présence du projet œnologique de la famille Rancan sur la scène internationale.
Elle est attribuée au domaine dans son ensemble et vient compléter, sans s'y confondre, les médailles décernées individuellement aux différents millésimes d'Il Conte.

MANIFESTATIONS ET RÉFÉRENCES ŒNOLOGIQUES SPÉCIALISÉES

2026 — THE WINEHUNTER AWARD | RÉPERTOIRE OFFICIEL
Il Conte Verona IGT 2015
Le millésime 2015 figure dans le répertoire officiel de The WineHunter Award avec la distinction GOLD.
Cette inscription identifie la cuvée et documente sa reconnaissance dans le cadre d'un système international d'évaluation œnologique, conférant une importance particulière au parcours qualitatif du millésime sélectionné par BEYOND*.

2024 — WINE&SIENA | CATALOGUE OFFICIEL
Il Conte Verona IGT 2014
Il Conte 2014 apparaît dans le catalogue officiel de Wine&Siena 2024 parmi les vins présentés par Ca’ dei Conti.
Cette présence témoigne de la participation de la cuvée à un événement consacré à la présentation et à la valorisation des productions œnologiques, contribuant à sa visibilité auprès des professionnels et des amateurs de vin.

PIWI WINES — RÉPERTOIRE INTERNATIONAL

Ca’ dei Conti — Viticulture traditionnelle et résistante
La présence de Ca’ dei Conti dans le répertoire international PIWI Wines documente l'engagement du domaine dans la valorisation des cépages résistants aux côtés des variétés traditionnelles du territoire véronais.

Pour BEYOND*, ce référencement constitue un élément significatif de l'identité viticole d'Il Conte, reflet d'une démarche où patrimoine régional, indépendance des choix œnologiques et innovation variétale se rejoignent.

INDICATION GÉOGRAPHIQUE

VIN ROUGE, VERONESE IGT — VÉNÉTIE, ITALIE
Il Conte relève de l'Indicazione Geografica Tipica Veronese (IGT), classification italienne correspondant au système européen des Indications Géographiques Protégées (IGP).
Le vin trouve son origine sur les collines de Tregnago, dans la Val d’Illasi, province de Vérone, où la famille Rancan cultive des vignobles caractérisés par des sols marno-calcaires, des expositions favorables et une sélection rigoureuse des raisins.
Il Conte 2015 interprète ce patrimoine par l'alliance de cépages traditionnels et résistants, un appassimento prolongé et une maturation de plusieurs années. Une expression autonome et singulière du vin rouge Veronese IGT, où la profondeur du terroir rencontre la liberté des choix œnologiques et l'influence déterminante du temps.